结论：在合同约定“验收合格并结算后付款”但一直未验收的情况下，诉讼时效的起算点存在不同观点，具体需结合实际情况判断。以下从多个角度进行分析：
诉讼时效起算点的一般原则
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 在合同纠纷中，若合同明确约定了付款条件（如验收合格并结算后付款），则诉讼时效的起算点通常应自该条件成就之日起计算。
未验收情况下的诉讼时效起算点
- 观点一：自合同约定的验收期限届满之日起算
- 若合同中明确约定了验收期限，而买方在该期限内未进行验收，则可视为买方怠于履行验收义务，诉讼时效可自该期限届满之日起算。
- 理由：买方未在约定期限内验收，应视为其放弃了验收的权利或怠于行使权利，卖方有权据此主张付款，并开始计算诉讼时效。
- 观点二：自卖方催告验收并给予合理期限后起算
- 若合同中未明确约定验收期限，或约定不明确，卖方可以催告买方进行验收，并给予合理的期限。诉讼时效可自该合理期限届满之日起算。
- 理由：在合同未明确约定验收期限的情况下，卖方有权催告买方进行验收，并给予合理的期限以完成验收。若买方在该期限内仍未验收，则卖方有权主张付款，并开始计算诉讼时效。
- 观点三：自实际验收合格之日起算（若后续完成验收）
- 若合同双方在后续某个时间点完成了验收，且验收合格，则诉讼时效可自实际验收合格之日起算。
- 理由：虽然合同约定了“验收合格并结算后付款”，但在实际履行过程中，若双方因各种原因延迟了验收，且最终验收合格，则应以实际验收合格之日作为诉讼时效的起算点。
- 观点四：若一直未验收且无法确定验收时间，可能视为条件未成就，诉讼时效不开始计算或需结合其他因素判断
- 在极端情况下，若合同双方一直未进行验收，且无法确定验收时间（如因买方原因导致验收无法进行），则可能视为付款条件未成就，诉讼时效不开始计算。但这种情况下，卖方可能需要通过其他途径（如诉讼、仲裁）来主张权利，并由法院或仲裁机构根据具体情况判断诉讼时效的起算点。
- 理由：诉讼时效的起算需要明确的权利受损事实和义务人信息。在一直未验收且无法确定验收时间的情况下，可能无法直接确定权利受损的事实和义务人，因此诉讼时效的起算点可能无法直接确定。
法律建议
- 明确合同条款：在签订合同时，应明确约定验收期限、验收标准以及付款条件等关键条款，以避免后续纠纷。
- 及时催告与沟通：若买方未在约定期限内进行验收，卖方应及时催告并沟通，以保留相关证据并明确双方的权利义务。
- 考虑诉讼时效风险：在主张权利时，应充分考虑诉讼时效的风险，并在必要时及时采取法律措施（如起诉、申请仲裁）以中断诉讼时效。
可能的法律后果
- 若诉讼时效期间届满，义务人可以提出不履行义务的抗辩，权利人将丧失通过法律途径强制义务人履行义务的权利。
- 因此，在合同纠纷中，及时主张权利并关注诉讼时效的起算点至关重要。
总结：在合同约定“验收合格并结算后付款”但一直未验收的情况下，诉讼时效的起算点需结合合同条款、实际履行情况以及相关法律法规进行综合判断。如有具体纠纷或疑问，建议直接向我咨询，以便提供更具体的法律建议。