在雨天高速公路限速80公里/小时的情况下，如果您以120公里/小时的速度行驶，这一行为是违法的，并且存在很高的风险被电子监控设备抓拍或交警现场执法，从而面临罚款、扣分甚至吊销驾照等法律后果。以下是对这一问题的详细分析：

一、超速行驶的违法性

雨天等恶劣天气条件下，高速公路的限速通常会降低，这是为了确保行车安全。限速标志是交通法规的明确指示，驾驶员必须严格遵守。如果您在限速80公里/小时的路段以120公里/小时的速度行驶，这明显违反了交通法规，无论天气状况如何，超速行驶都是不被允许的。

二、电子监控设备的抓拍机制

高速公路上安装了多种电子监控设备，包括固定测速摄像头和区间测速设备。固定测速摄像头会持续监测过往车辆的速度，一旦车辆超速，摄像头就会自动抓拍并记录相关违法信息。区间测速设备则是通过计算车辆在两个监测点之间的平均速度来判断是否超速。因此，在限速80公里/小时的路段以120公里/小时的速度行驶，无论是通过固定测速点还是区间测速区域，都很有可能被电子设备抓拍并记录下超速行为。

三、交警现场执法的可能性

除了电子监控设备外，交警在恶劣天气条件下也会加强路面巡逻力度，以保障道路交通安全。他们可能会使用雷达测速仪等设备对过往车辆进行实时测速。一旦发现车速超过限速标准，交警会立即进行现场拦截并对超速违法行为进行处理。这意味着，即使在没有电子监控设备的地方，超速行驶也可能被交警发现并受到相应的处罚。

四、法律后果与安全性考量

超速行驶一旦被记录或查处，您将面临一系列的法律后果，包括但不限于罚款、扣分甚至吊销驾照。更重要的是，超速行驶在雨天等恶劣天气条件下极易引发交通事故。路面湿滑、能见度降低等因素都会大大增加事故的风险，不仅可能危及您自身的生命安全，还可能对其他道路使用者造成威胁。

总结与建议：

无论是在晴天还是雨天，高速公路上的限速规定都必须严格遵守。超速行驶不仅违法，而且极度危险。为了您和他人的生命安全，我建议您在行车过程中时刻保持警惕，遵守交通规则，特别是在恶劣的天气条件下更应减速慢行。这样不仅能避免不必要的法律后果，还能确保您和他人的行车安全。