结论：离婚八年后起诉要求返还彩礼，在特定条件下是有可能的，但关键在于是否符合法律规定的返还情形，并且需要注意诉讼时效的限制。
法律规定的返还彩礼情形
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，以下情形下，人民法院应当支持当事人请求返还按照习俗给付的彩礼：
双方未办理结婚登记手续：
- 如果双方在离婚前并未办理结婚登记手续，那么彩礼的给付就失去了其原有的法律基础。在此情况下，即使已经离婚多年，给付彩礼的一方仍有权要求返还。不过，由于已经离婚八年，需要证明彩礼未因其他原因（如共同生活消耗）而减少或消失，这可能需要一定的证据支持。
双方办理结婚登记手续但确未共同生活：
- 若双方虽已登记结婚，但实际上并未共同生活，且能提供充分证据证明此情况，那么给付彩礼的一方在离婚后，包括离婚多年后，仍有权起诉要求返还彩礼。例如，双方因工作原因长期分居，无共同家庭生活，离婚时可诉求返还彩礼，离婚多年后若发现新证据或原证据仍有效，亦可尝试起诉。
婚前给付并导致给付人生活困难：
- 如果因给付彩礼导致给付一方家庭生活陷入困境，且这种困境在离婚时乃至离婚多年后仍然存在，那么给付人可以依法起诉请求返还彩礼。这里的“生活困难”指的是依靠个人财产和离婚时分得的财产无法维持当地基本生活水平。例如，男方为支付彩礼背负巨额债务，导致家庭陷入经济困境，无法正常生活，离婚多年后若仍符合此条件，可起诉要求返还。
诉讼时效的限制
- 起诉要求返还彩礼并非没有时间限制。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这一期限从当事人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，如果离婚已经八年，需要确认是否超过了诉讼时效。不过，如果在这八年间存在诉讼时效中断或中止的情形（如对方承认债务、双方进行协商等），则可能不受三年诉讼时效的限制。
实际操作建议
收集证据：
- 在考虑起诉前，应尽可能收集相关证据，如支付彩礼的转账记录、证人证言、生活困难证明等，以证明彩礼的给付情况和符合法定返还情形的条件。这些证据对于支持你的诉求至关重要。
评估诉讼时效：
- 仔细评估是否超过了诉讼时效。如果超过了，需要寻找是否存在诉讼时效中断或中止的情形。如果不确定，可以咨询我，我会根据具体情况给出专业建议。
考虑实际案件影响：
- 具体案件的判决结果还会受到各种实际情况的影响，如彩礼的数额、给付方式、双方共同生活时间的长短、彩礼的使用情况等。这些因素都可能成为法院在审理案件时考虑的要点。因此，在起诉前，应充分考虑这些因素，并制定相应的诉讼策略。
总结：离婚八年后起诉要求返还彩礼是有可能的，但关键在于是否符合法律规定的返还情形，并且需要注意诉讼时效的限制。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。