网上卖冰糖冒充冰毒的行为，在法律上通常会被认定为诈骗罪，而非贩卖毒品罪。以下是对此问题的详细分析：

1. 行为定性：

   • 诈骗罪：当行为人故意将冰糖冒充冰毒进行销售，并意图通过欺骗手段获取他人财物时，其行为符合诈骗罪的构成要件。诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在此情况下，行为人通过虚构事实（即冰糖是冰毒）来诱使他人支付财物，从而构成诈骗。
   • 贩卖毒品罪不成立：由于行为人实际上并未销售真正的毒品，而是冰糖，因此不构成贩卖毒品罪。贩卖毒品罪要求行为人销售的是毒品本身，而冰糖显然不属于毒品的范畴。

2. 法律后果：

   • 刑事责任：一旦行为人的行为被认定为诈骗罪，其将面临刑事责任的追究。根据诈骗的数额大小、情节严重程度等因素，行为人可能面临有期徒刑、拘役、管制或罚金等刑罚。
   • 民事责任：此外，行为人还可能因欺诈行为而承担民事责任，如赔偿受害人的经济损失等。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，类似将非毒品物质冒充毒品进行销售的行为，通常会被法院认定为诈骗罪。法院会综合考虑行为人的主观故意、客观行为以及造成的后果等因素，来判定行为人的刑事责任。
   • 例如，有案例显示，行为人将面粉冒充海洛因进行销售，被法院以诈骗罪判处有期徒刑，并处罚金。这一案例与网上卖冰糖冒充冰毒的行为性质相似，均属于通过欺骗手段获取他人财物的行为。

4. 法律建议：

   • 遵守法律：任何试图通过欺骗手段获取他人财物的行为都是违法的，不仅可能面临刑事责任的追究，还可能对个人的声誉和未来造成严重影响。因此，建议遵守法律法规，诚实守信地从事商业活动。
   • 提高警惕：对于消费者而言，在购买商品时应提高警惕，仔细辨别商品的真伪和质量。特别是在购买涉及健康和安全的商品时，更应谨慎选择可靠的商家和渠道。

总结来说，网上卖冰糖冒充冰毒的行为在法律上通常会被认定为诈骗罪。行为人将面临刑事责任的追究，并可能承担民事责任。因此，建议遵守法律法规，诚实守信地从事商业活动，同时消费者也应提高警惕，仔细辨别商品的真伪和质量。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。