关于法院如何认定车上货物是否属于第三者以及如何用第三者赔付的问题，以下是我的详细解答：

1. 车上货物是否属于第三者的认定：

   • 法律定义与区分：在交通事故中，第三者通常指的是除本车人员和被保险人以外的，因保险车辆发生意外事故而遭受人身伤亡或财产损失的受害者。车上货物，如果其所有权不属于本车人员或被保险人，且在事故中因车辆碰撞、倾覆等原因遭受损失，那么这些货物在法律上可以被视为第三者财产。
   • 具体认定因素：
     • 货物所有权：关键在于货物的所有权归属。如果货物属于本车人员或被保险人所有，则通常不被视为第三者财产。
     • 事故原因与损失关联：货物损失必须是由交通事故直接导致的，且与事故原因有直接关联。
     • 保险条款约定：具体认定还需参考保险合同的条款约定，因为不同保险公司或不同保险产品可能对第三者的定义和范围有所差异。

2. 如何用第三者赔付：

   • 保险理赔流程：
     • 报案与查勘：事故发生后，应及时向保险公司报案，并保护好现场，等待保险公司查勘人员到场查勘。
     • 提交理赔材料：根据保险公司的要求，提交相关的理赔材料，如事故认定书、货物损失清单、发票等。
     • 审核与赔付：保险公司会对提交的理赔材料进行审核，确认货物损失属于保险责任范围后，会按照保险合同的约定进行赔付。
   • 注意事项：
     • 及时报案：事故发生后应尽快报案，以免因延误报案而影响理赔。
     • 保留证据：应妥善保留与事故和货物损失相关的所有证据，如照片、视频、证人证言等。
     • 了解保险条款：在投保前应仔细阅读保险合同条款，了解保险责任范围、免赔额等关键信息，以便在事故发生后能够准确主张权益。

3. 特殊情况与风险提示：

   • 货物超载或违法装载：如果货物超载或违法装载导致事故发生或损失扩大，保险公司可能会根据保险合同的约定拒绝赔付或部分赔付。
   • 货物与车辆未分离：在某些情况下，即使货物不属于本车人员或被保险人所有，但如果货物与车辆未完全分离（如货物固定在车辆上），也可能被视为车辆的一部分而不属于第三者财产。
   • 诉讼风险：如果与保险公司就货物损失是否属于第三者财产或赔付金额存在争议，可能需要通过诉讼途径解决。在此过程中，应充分准备证据材料，并咨询专业律师的意见。

总结与建议：在处理涉及车上货物是否属于第三者以及如何用第三者赔付的问题时，应首先明确货物的所有权归属和事故原因与损失的关联，然后按照保险理赔流程提交相关材料并等待审核赔付。同时，也应注意特殊情况下的风险提示和诉讼风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。