结论：企业在辞退残疾人时，需严格遵守《中华人民共和国残疾人保障法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，特别注意避免违法辞退、未支付经济补偿、未履行通知义务等法律风险。以下是对相关法律规定的详细解读及企业需特别注意的法律风险分析。
一、辞退残疾人的特殊规定
禁止歧视性辞退：
- 根据《中华人民共和国残疾人保障法》第三十八条，任何单位和个人不得以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫残疾人劳动，也不得歧视残疾人。这意味着，企业在辞退残疾人时，不得因其残疾而给予不公平的待遇或理由。
合法辞退条件：
- 企业辞退残疾人需符合《中华人民共和国劳动合同法》中规定的合法辞退条件，如劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等。若残疾人劳动者存在这些情形，企业可依法辞退。
经济补偿与赔偿：
- 若企业因非劳动者过错原因（如经济性裁员、劳动合同到期不续签等）辞退残疾人，需按照《中华人民共和国劳动合同法》的规定支付经济补偿。若企业违法辞退残疾人，则需支付赔偿金，赔偿金标准为经济补偿标准的两倍。
通知工会与报告劳动行政部门：
- 企业辞退残疾人时，若涉及经济性裁员等情形，需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，才可以裁减人员。
二、企业需特别注意的法律风险
违法辞退风险：
- 企业若以残疾人劳动者残疾为由进行辞退，或未按照法定程序进行辞退，均可能构成违法辞退。违法辞退不仅需支付赔偿金，还可能面临劳动行政部门的处罚，影响企业声誉。
未支付经济补偿风险：
- 若企业因非劳动者过错原因辞退残疾人，但未按照法律规定支付经济补偿，残疾人劳动者有权向劳动仲裁机构申请仲裁，要求企业支付经济补偿及可能的滞纳金。
未履行通知义务风险：
- 在经济性裁员等情形下，企业若未提前三十日向工会或者全体职工说明情况，或未将裁减人员方案向劳动行政部门报告，即进行辞退，可能构成违法辞退，需承担相应法律责任。
歧视性待遇风险：
- 企业若在辞退过程中对残疾人劳动者给予歧视性待遇，如降低辞退补偿标准、设置不合理的辞退条件等，均可能构成违法行为，需承担法律责任。
三、建议与措施
完善内部规章制度：
- 企业应完善内部规章制度，明确辞退残疾人的条件和程序，确保辞退行为合法合规。
加强员工培训：
- 企业应加强对管理人员的培训，提高其对残疾人劳动权益保护的认识，避免在辞退过程中出现违法行为。
建立沟通机制：
- 在辞退残疾人前，企业应与残疾人劳动者进行充分沟通，了解其诉求和困难，尽量通过协商方式解决辞退问题。
寻求法律帮助：
- 若企业在辞退残疾人过程中遇到法律问题或困惑，应及时寻求专业律师的帮助，确保辞退行为合法合规。
总之，企业在辞退残疾人时需严格遵守相关法律法规，特别注意避免违法辞退、未支付经济补偿、未履行通知义务等法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。