结论：在女儿开口借购房款且女婿不认可的情况下，您可以起诉女儿要求还款，但能否胜诉取决于借款事实是否成立以及相关证据是否充分。以下从不同角度进行分析：
一、借款事实的认定
借款合意的存在：
- 要证明女儿与您之间存在借款的合意，即双方就借款金额、期限、利息（如有）等条款达成一致。这通常可以通过借条、借款合同、聊天记录、录音等证据来证明。
- 若女儿承认借款事实，且您能提供相关证据支持，则借款合意成立的可能性较大。
借款的交付：
- 除了借款合意外，还需证明借款已经实际交付给女儿。这可以通过银行转账记录、现金交付的收条、证人证言等证据来证明。
- 若您能提供借款交付的证据，且女儿无法提供反驳证据，则借款交付的事实更易被认定。
二、女婿不认可的影响
夫妻共同债务的认定：
- 若您起诉女儿要求还款，且女儿与女婿处于婚姻关系存续期间，您可能会面临借款是否属于夫妻共同债务的问题。
- 根据相关法律规定，夫妻共同债务通常指为夫妻共同生活所负的债务。若借款未用于夫妻共同生活，或女儿能证明借款为其个人债务，则女婿可能不承担还款责任。
- 在本题中，女婿不认可借款事实，可能表明其认为借款未用于夫妻共同生活或为其个人债务。这增加了您证明借款为夫妻共同债务的难度。
诉讼策略的选择：
- 若您仅起诉女儿，且女儿承认借款事实，则女婿的认可与否对案件结果影响不大。但若女儿否认借款事实或女婿提出抗辩，您可能需要提供更多证据来支持您的主张。
- 若您希望女婿也承担还款责任，可以考虑将女儿和女婿作为共同被告起诉，但需证明借款属于夫妻共同债务。
三、法律建议
收集证据：
- 尽快收集与借款相关的所有证据，包括借条、借款合同、聊天记录、录音、银行转账记录等。
- 若可能，尽量让女儿出具书面借条或签订借款合同，并明确借款用途和还款期限。
咨询专业律师：
- 在起诉前，建议咨询专业律师以评估案件胜诉的可能性，并制定合适的诉讼策略。
- 律师可以帮助您分析证据、准备诉讼材料，并在庭审中代表您进行辩论。
考虑调解或和解：
- 在诉讼过程中，您可以考虑与女儿和女婿进行调解或和解，以达成双方都能接受的还款方案。
- 调解或和解可以节省诉讼时间和成本，并避免家庭关系的进一步恶化。
四、可能的法律后果
胜诉：
- 若您能提供充分证据证明借款事实成立，且法院认定借款属于女儿的个人债务或夫妻共同债务（如适用），则您可能胜诉并获得还款判决。
败诉：
- 若您无法提供充分证据证明借款事实成立，或法院认定借款不属于夫妻共同债务（如适用），则您可能败诉并无法获得还款判决。
进一步思考：在处理此类家庭财产纠纷时，除了法律手段外，还应考虑家庭关系的维护。在起诉前，您可以尝试与女儿和女婿进行沟通协商，以寻求和解的可能性。若沟通无果或情况复杂，再考虑通过法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。