关于父母和自己的独生子签订意定监护是否有必要，这确实是一个值得深入探讨的问题。首先，我们来明确一下“意定监护”的概念。
意定监护，根据《民法典》第三十三条的规定，是指具有完全民事行为能力的成年人，可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。在自己丧失或者部分丧失民事行为能力时，由该监护人履行监护职责。这意味着，意定监护打破了法定监护的“血缘顺位”，让个人有了更大的自主权来选择自己信任的监护人。
现在，我们回到问题本身，父母和独生子签订意定监护是否有必要呢？这主要取决于几个方面的考虑：
尊重个人意愿：意定监护的核心是尊重个人的自主选择。如果父母希望在自己丧失或部分丧失民事行为能力时，由独生子来担任监护人，那么签订意定监护协议就是实现这一意愿的有效方式。
预防风险：生活中总是充满了不确定性，突发疾病或意外可能导致个人丧失或部分丧失民事行为能力。在这种情况下，如果没有事先确定监护人，可能会引发家庭内部的混乱和纠纷。而意定监护协议可以未雨绸缪，提前预防这种风险。
明确监护职责：意定监护协议可以详细规定监护人的职责和权利，包括生活照料、财产管理、医疗决定等方面。这有助于确保在需要时，监护人能够按照协议履行职责，保障被监护人的权益。
法律效力：一旦意定监护协议合法生效，它将具有最高的法律效力，直接排除法定监护人的适用。这意味着，即使存在其他法定监护人，他们也无法干涉意定监护人的职责和权利。
对于父母和独生子来说，如果双方都希望在未来可能出现的丧失或部分丧失民事行为能力的情况下，由独生子来担任监护人，并且愿意通过书面形式明确这一意愿和监护职责，那么签订意定监护协议是非常有必要的。
当然，在签订意定监护协议之前，双方应该充分沟通、了解彼此的意愿和期望，并咨询专业的法律人士以确保协议的合法性和有效性。同时，也要考虑到未来可能出现的各种情况和变化，确保协议能够适应这些变化并保障双方的权益。