结论：没通知别人把别人车开走，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，这种行为可能构成侵权或盗窃，是违法的。
分析说明：
从侵权角度分析：
- 车辆作为他人的私有财产，受到法律的保护。未经车主同意，擅自开走车辆，侵犯了车主对车辆的所有权和使用权。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。这意味着，如果因擅自开走车辆导致车辆损坏或丢失，擅自开走者可能需要承担赔偿责任。
从盗窃角度分析：
- 如果擅自开走车辆的行为具有非法占有的目的，即意图将车辆据为己有或用于其他非法用途，那么这一行为可能构成盗窃罪。
- 盗窃罪的成立通常要求行为人具有非法占有的目的，并实施了秘密窃取的行为。虽然“擅自开走”可能不完全符合“秘密窃取”的典型特征，但如果行为人是在车主不知情或不同意的情况下开走车辆，且意图非法占有，那么仍有可能被认定为盗窃。
特殊情况考虑：
- 如果擅自开走车辆的行为是基于某种合法或合理的理由，如紧急避险、执行公务等，且事后及时通知了车主并说明了情况，那么这一行为可能不构成违法。
- 但这种情况非常特殊，且需要严格的法律条件和证据支持。在大多数情况下，擅自开走他人车辆是没有合法理由的。
法律建议：
- 避免擅自开走他人车辆：无论出于何种原因，都不应擅自开走他人车辆。这是对他人财产权的尊重，也是避免法律纠纷和承担法律责任的重要方式。
- 及时沟通与协商：如果因特殊原因需要使用他人车辆，应事先与车主进行沟通并取得同意。如果无法及时联系到车主，也应事后及时说明情况并寻求车主的谅解。
- 了解法律后果：擅自开走他人车辆可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚等法律后果。因此，在做出任何行为之前，都应充分了解其可能带来的法律后果。
后续行动指导：
- 如果您已经擅自开走了他人车辆，建议立即与车主联系并说明情况，寻求车主的谅解并协商解决方案。
- 如果因擅自开走车辆导致车辆损坏或丢失，应主动承担赔偿责任，以避免进一步的法律纠纷。
- 如果您对相关法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。