没经过别人同意开别人车，这一行为是否违法，需要分情况讨论：

1. 如果未经车主同意，擅自使用其车辆，且该行为未构成盗窃或其他犯罪：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这种行为可能构成对车主财产权的侵犯，车主有权要求行为人承担民事责任，如赔偿车辆损失、使用费用等。
   • 在实际操作中，如果车主能够证明车辆被未经授权使用，且因此遭受了损失，车主可以向法院提起诉讼，要求行为人进行赔偿。

2. 如果未经车主同意，擅自使用其车辆，且该行为构成盗窃或其他犯罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将受到刑事处罚。
   • 在这种情况下，行为人不仅可能面临刑事责任，还可能被要求承担民事赔偿责任，以弥补车主因车辆被盗或损坏而遭受的损失。

具体分析：

• 民事责任方面：未经车主同意使用其车辆，无论是否造成损失，都侵犯了车主的财产权。车主有权要求行为人停止侵害、返还车辆，并赔偿因此造成的损失。如果行为人拒不履行，车主可以通过法律途径维护自己的权益。
• 刑事责任方面：如果行为人的行为构成盗窃或其他犯罪，那么将受到刑法的制裁。这取决于车辆的价值、行为人的主观意图以及行为的具体情节等因素。

建议：

• 对于车主：应妥善保管自己的车辆，避免将车辆钥匙随意放置或借给他人。如果发现车辆被未经授权使用，应及时报警并收集相关证据，以便后续维权。
• 对于行为人：应尊重他人的财产权，未经允许不得擅自使用他人的车辆。如果确实需要使用，应事先征得车主的同意，并遵守相关法律法规和道德规范。

总结来说，没经过别人同意开别人车，这一行为可能构成对车主财产权的侵犯，需要承担民事责任；如果情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。因此，建议大家尊重他人的财产权，避免未经允许擅自使用他人的车辆。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。