结论：未经允许开别人车是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及民事侵权、行政处罚甚至刑事犯罪。以下从不同角度详细分析：
一、民事侵权角度
未经允许驾驶他人车辆构成侵权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未经车辆所有人或合法使用人同意，擅自驾驶其车辆，侵犯了车辆所有人的财产权。车辆所有人有权要求侵权人承担民事赔偿责任，包括车辆损坏的修复费用、因车辆被占用导致的损失等。
民事赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括直接损失（如车辆维修费用）和间接损失（如因车辆无法使用而产生的替代交通费用）。若因擅自驾驶导致车辆发生交通事故，侵权人还需承担因事故产生的全部赔偿责任。
二、行政处罚角度
未经允许驾驶他人车辆可能面临行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，未经许可驾驶他人机动车的，公安机关交通管理部门可以扣留机动车，并处以罚款。具体罚款金额根据地区和情节严重程度而定，一般可能面临二百元以上二千元以下的罚款。
无证驾驶的加重处罚：
- 若擅自驾驶者未取得机动车驾驶证，则属于无证驾驶，将面临更严厉的行政处罚，包括罚款和可能的行政拘留。
三、刑事犯罪角度
构成盗窃罪的可能性：
- 在极端情况下，如果擅自驾驶行为被认定为以非法占有为目的，秘密窃取车辆，且车辆价值达到盗窃罪的立案标准，则可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪的刑罚根据盗窃数额和情节严重程度而定，可能面临有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
构成其他犯罪的可能性：
- 若擅自驾驶过程中发生严重交通事故，导致人员伤亡或重大财产损失，且驾驶者存在故意或重大过失，则可能构成交通肇事罪或其他相关犯罪。
四、特殊情况分析
家庭成员或亲友间的擅自驾驶：
- 在家庭成员或亲友间，如果擅自驾驶行为未造成严重后果，且双方能够协商解决，一般可能不会涉及刑事犯罪或行政处罚。但车辆所有人仍有权要求驾驶者承担民事赔偿责任。
紧急情况下的擅自驾驶：
- 在某些紧急情况下，如为了救人或避免更大损失而擅自驾驶他人车辆，且事后能够证明行为的合理性和必要性，可能不构成犯罪或行政处罚。但这种情况需要具体分析，且驾驶者仍需承担可能的民事赔偿责任。
建议：
- 尊重他人财产权：未经允许不要擅自驾驶他人车辆，以免引发不必要的法律纠纷。
- 及时沟通协商：若因特殊情况需要驾驶他人车辆，应事先与车辆所有人沟通并取得同意。
- 遵守交通法规：无论驾驶何种车辆，都应严格遵守交通法规，确保行车安全。
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