员工违反诚信原则的界定是一个涉及法律、道德及职场规范的多维度问题。以下是对这一问题的详细解答：
一、诚信原则在职场中的基本含义
诚信原则在职场中要求员工诚实守信，不仅在工作中尽到勤勉尽职的义务，还要避免任何形式的欺骗、隐瞒或虚构事实。这包括但不限于提供真实的个人信息、履历、学历证书等，以及在工作中保持诚实、公正的态度，不利用职务之便谋取私利或损害公司利益。
二、违反诚信原则的具体表现
提供虚假信息：
- 员工在入职时或在职期间提供虚假的学历证书、身份证、护照等个人重要证件。
- 对履历、知识、技能、业绩、健康等个人情况说明与事实有重大出入，如夸大工作经历、虚构项目经验等。
隐瞒重要事实：
- 员工隐瞒可能影响劳动合同履行的自身基本情况，如患有影响工作的疾病、有犯罪记录等。
- 在工作中隐瞒错误或失误，导致公司遭受损失或面临风险。
利用职务之便谋取私利：
- 员工利用职务之便，如采购、财务等岗位，收受回扣、贪污公款或挪用资金。
- 未经公司允许，擅自将公司资源用于个人目的，如使用公司车辆办私事、将公司设备带回家使用等。
违反竞业限制和保密义务：
- 员工在离职后违反竞业限制协议，到竞争对手公司工作或泄露公司商业秘密。
- 在职期间泄露公司敏感信息，如客户资料、技术秘密等，给公司造成损失。
其他不诚信行为：
- 如“上班摸鱼”，即在工作时间不好好干活，总是开小差，如偷懒、偷玩、刷微博等占用合同时间干自己的事。
- 伪造工作记录或报销单据，以获取不正当利益。
三、违反诚信原则的法律后果
劳动合同解除：
- 根据《劳动合同法》及相关规定，员工违反诚信原则，如提供虚假信息、隐瞒重要事实等，用人单位有权解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
- 在某些情况下，如员工利用职务之便谋取私利或泄露公司商业秘密，用人单位还可以追究员工的法律责任，要求赔偿损失。
行业禁入和声誉损失：
- 违反诚信原则的员工可能面临行业内的禁入，即其他用人单位在得知其不诚信行为后，可能拒绝录用。
- 员工的个人声誉也会受到损害，影响其未来的职业发展和人际关系。
四、如何避免违反诚信原则
加强自我约束：
- 员工应自觉遵守职业道德和职场规范，保持诚实守信的态度。
- 在工作中尽到勤勉尽职的义务，不利用职务之便谋取私利。
完善公司制度：
- 用人单位应建立健全的招聘、考核、监督等制度，确保员工信息的真实性和准确性。
- 加强对员工的诚信教育和管理，对违反诚信原则的行为进行严肃处理。
加强沟通与监督：
- 用人单位应与员工保持密切沟通，及时了解员工的工作情况和思想动态。
- 建立健全的监督机制，对员工的工作行为进行监督和检查，及时发现和纠正不诚信行为。
五、实际案例分析
以您提供的案例为例，保安小刘因上班期间玩手机被监控拍下，并被业主投诉深夜值班打瞌睡，虽然其行为违反了公司规定，但由于未达到“严重”违纪程度，法院判决物业公司支付违法解除劳动合同赔偿金。这说明了在界定员工是否违反诚信原则时，需要综合考虑行为的性质、后果以及公司的规章制度等因素。而工程师李某因兼职并代表新公司与原公司签订合同，违反了忠诚义务，被法院认定为合法解除劳动合同，这进一步强调了员工在职场中应遵守诚信原则的重要性。
综上所述，员工违反诚信原则的界定需要综合考虑多个方面，包括行为的性质、后果、公司的规章制度以及法律法规等。员工应自觉遵守职业道德和职场规范，保持诚实守信的态度；用人单位也应建立健全的制度和管理机制，确保员工信息的真实性和准确性，并对违反诚信原则的行为进行严肃处理。