结论：对于村官多次贪污且每次贪污均未超过追诉期5年的情况，不能简单地将所有贪污款加起来以确定一个更长的追诉期（如8年）。追诉期的计算应基于每次贪污行为单独进行，而非将多次贪污行为合并计算。

详细分析：

1. 追诉期的定义与计算：

   • 追诉期，也称为追诉时效，是指刑法规定的，对犯罪人进行刑事追诉的有效期限。在此期限内，司法机关有权追诉；超过了此期限，司法机关就不能再行追诉。
   • 对于贪污罪，根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年不再追诉；法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年不再追诉；以此类推。
   • 重要的是，追诉期的计算是针对每一次独立的犯罪行为进行的，而不是将多次犯罪行为合并计算。

2. 多次贪污行为的追诉期：

   • 如果村官多次贪污，且每次贪污的金额和情节都未达到更重的刑罚标准，那么每次贪污行为的追诉期应分别计算。
   • 例如，如果每次贪污的法定最高刑都是不满五年有期徒刑，那么每次贪污的追诉期都是五年。即使多次贪污，也不能将追诉期简单相加。

3. 追诉期的中断与延长：

   • 在某些情况下，追诉期可能会中断或延长。例如，如果在追诉期限以内又犯罪的，前罪追诉的期限从犯后罪之日起计算（即追诉期中断）。
   • 另外，如果犯罪行为有连续或者继续状态的，追诉期限从犯罪行为终了之日起计算。但在贪污罪中，通常每次贪污行为都是独立的，不构成连续或继续状态。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于村官的贪污行为，应分别调查每次贪污的具体情况，包括金额、时间、情节等，以确定每次贪污的追诉期。
   • 如果发现村官的贪污行为已经超过追诉期，那么司法机关将不能再对其进行追诉。但如果有证据表明在追诉期内又犯新罪，或者存在其他中断、延长追诉期的情形，则应依法处理。

后续行动建议：

• 如果您是受害者或相关知情人士，建议尽快向当地纪检监察机关或司法机关报案，并提供详细的证据材料。
• 司法机关在调查过程中，会依法对每次贪污行为进行独立审查，并确定相应的追诉期。
• 如果您对追诉期的计算或相关法律程序有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解释和建议。