门业委会和物业企业拒绝公示消防大队消防检查责令通知书的行为，通常是违法的。以下从几个角度进行详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国消防法》：该法明确规定了消防安全责任，以及消防机构在监督检查中发现火灾隐患时，有权责令立即改正或限期改正，并出具相应的法律文书。这些法律文书，包括消防检查责令通知书，是消防机构履行职责、保障公共安全的重要手段。

2. 《物业管理条例》及相关规定：物业企业作为小区的管理者，有义务配合消防机构的工作，并按照规定公示相关信息，包括消防检查责令通知书。同时，业主委员会作为业主的代表机构，也有权监督物业企业的管理行为，并要求其公示相关信息。

二、行为性质

1. 拒绝公示的违法性：门业委会（这里可能指的是业主委员会，若确实为门业委会且其不具备相关管理职责，则主要分析物业企业行为）和物业企业拒绝公示消防检查责令通知书，可能构成对消防法规的违反，也可能侵犯了业主的知情权。业主有权了解小区的消防安全状况，以及物业企业针对消防隐患所采取的措施。

2. 可能引发的后果：如果物业企业不公示消防检查责令通知书，业主可能无法及时了解小区的消防安全隐患，从而无法采取有效措施保护自身安全。同时，这也可能导致消防隐患得不到及时整改，增加火灾发生的风险。

三、应对措施

1. 业主可以采取的措施：

   • 要求公示：业主有权要求物业企业公示消防检查责令通知书，以及针对该通知书所采取的整改措施。
   • 投诉举报：如果物业企业拒绝公示，业主可以向当地消防机构或相关部门投诉举报，要求其介入调查并处理。
   • 法律途径：在必要时，业主还可以通过法律途径维护自己的权益，如提起诉讼要求物业企业公示相关信息或承担相应责任。

2. 物业企业和业主委员会的义务：

   • 物业企业：应积极配合消防机构的工作，及时整改消防隐患，并按照规定公示相关信息。
   • 业主委员会：应监督物业企业的管理行为，确保其按照规定履行公示义务，并维护业主的合法权益。

四、特殊情况说明

如果门业委会确实不具备相关管理职责（如仅为某一楼门的业主自发组织），则主要责任应落在物业企业身上。但无论如何，业主都有权了解小区的消防安全状况，并要求相关责任方公示消防检查责令通知书。

总结与建议：门业委会（或业主委员会）和物业企业拒绝公示消防检查责令通知书的行为是违法的，业主有权要求其公示相关信息。如果遇到此类情况，业主可以先与物业企业或业主委员会沟通协商，要求其履行公示义务；如果协商无果，可以向当地消防机构或相关部门投诉举报；在必要时，还可以通过法律途径维护自己的权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。