核心结论：在此类交通事故中，责任划分需结合具体证据，但根据描述，您可能承担主要责任；保险赔偿需依据保险合同条款及责任认定结果，交强险和商业险将按比例赔付。以下是详细分析：
一、责任划分
超速行驶的法律责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十二条：“机动车上道路行驶，不得超过限速标志标明的最高时速。在没有限速标志的路段，应当保持安全车速。”超速30%属于违法行为，将直接增加事故发生的可能性和严重性，因此在责任划分中，您很可能被认定存在过错。
行人横穿马路的责任：
- 行人横穿马路若未走人行横道或未按照交通信号灯指示通行，同样违反《道路交通安全法》第六十二条：“行人通过路口或者横过道路，应当走人行横道或者过街设施；通过有交通信号灯的人行横道，应当按照交通信号灯指示通行。”若大爷存在此类违法行为，其自身也可能承担一定责任。
综合责任认定：
- 交通事故责任认定需综合考虑双方行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。根据您描述的情况，若大爷横穿马路存在过错，但您超速行驶的过错更为严重，因此您可能承担主要责任，大爷承担次要责任。具体责任比例需由交警部门根据现场勘查、监控录像等证据综合判断。
二、保险赔偿
交强险赔偿：
- 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十一条：“被保险机动车发生道路交通事故造成本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡、财产损失的，由保险公司依法在机动车交通事故责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。”交强险将首先在责任限额内赔偿大爷的医疗费、死亡伤残赔偿金等损失，无论您是否承担全部责任。
商业险赔偿：
- 若您购买了商业第三者责任险，保险公司将在交强险赔偿后，根据责任认定结果和保险合同条款，按比例赔偿剩余损失。例如，若您承担70%责任，保险公司将赔偿剩余损失的70%。
赔偿范围及限额：
- 交强险的赔偿限额分为死亡伤残赔偿限额、医疗费用赔偿限额和财产损失赔偿限额，具体数额根据最新规定执行。商业险的赔偿限额则根据您购买的保额确定。
注意事项：
- 保险赔偿需提供充分证据，如事故认定书、医疗费发票、死亡证明等。
- 若存在免赔情形（如酒驾、无证驾驶等），保险公司可能拒绝赔偿。
- 赔偿过程中，建议与保险公司保持沟通，确保赔偿流程顺利进行。
建议：立即报警并保护现场，等待交警部门出具事故认定书；同时联系保险公司报案，了解赔偿流程和所需材料；如有需要，可寻求专业律师协助处理赔偿事宜。如有其他疑问，可直接向我咨询。