结论：在欠款3000不还的情况下，雇佣律师的费用一般由聘请律师的一方自行承担，但胜诉后，律师费等合理费用有可能由对方承担，具体取决于案件情况和双方约定。

详细分析：

1. 律师费承担的一般原则：

   • 在大多数情况下，律师费是由聘请律师的一方自行承担的。这是基于合同相对性原则和民事诉讼中的一般规则，即当事人应当为自己的诉讼行为负责，包括聘请律师的费用。

2. 特殊情况下律师费可能由对方承担：

   • 合同约定：如果双方在借款合同或其他相关协议中明确约定了律师费的承担方式，比如约定“若因一方违约导致诉讼，违约方应承担守约方因此产生的律师费等合理费用”，那么在这种情况下，胜诉方可以要求对方承担律师费。
   • 法律规定：在某些特定类型的案件中，法律可能明确规定律师费由败诉方承担。然而，在普通的民间借贷纠纷中，这种规定并不常见。但值得注意的是，如果欠款行为构成犯罪（如诈骗罪），在刑事附带民事诉讼中，受害人可能有机会要求犯罪人承担包括律师费在内的合理损失。不过，这通常需要经过刑事诉讼程序，并且情况相对复杂。
   • 法院酌情支持：即使没有明确的合同约定或法律规定，法院在某些情况下也可能根据公平原则和案件实际情况，酌情支持胜诉方要求对方承担部分或全部律师费的请求。但这通常要求胜诉方能够证明律师费是合理且必要的，并且与案件有直接关联。

3. 实际操作建议：

   • 明确约定：为了避免纠纷和明确责任，建议在借款合同或其他相关协议中明确约定律师费的承担方式。
   • 保留证据：如果希望对方承担律师费，应保留好相关证据，如律师费发票、合同等，以证明律师费的合理性和必要性。
   • 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师可以根据案件情况和相关法律法规，为你提供更准确的律师费承担分析和诉讼策略。

后续行动建议：

• 如果你正面临欠款3000不还的情况，并考虑雇佣律师进行维权，建议先与对方进行协商，看是否能够达成和解或还款协议。
• 如果协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你可以根据案件情况和相关法律法规，积极主张对方承担律师费等合理费用。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和指导。