在刑事案件中，手机被扣押后，执法机关一般会采集以下几类数据：

1. 通讯记录：这包括通话记录、短信记录、即时通讯工具（如微信、QQ等）的聊天记录。这些数据有助于执法机关了解涉案人员的通讯情况，包括与谁联系、联系频率、联系时间等，从而分析涉案人员的社交网络和活动轨迹。
2. 位置信息：手机中的GPS定位数据、基站定位信息等能够反映手机持有者的行动轨迹。执法机关可以通过这些数据追踪涉案人员的行踪，确定其在特定时间内的位置，为案件调查提供重要线索。
3. 互联网浏览记录：手机浏览器中的历史记录、搜索记录等能够反映手机持有者的上网行为和兴趣偏好。这些数据有助于执法机关了解涉案人员的思想动态、关注焦点以及可能涉及的违法犯罪活动。
4. 应用程序数据：手机中安装的各种应用程序（如社交媒体、银行应用、购物应用等）可能包含与案件相关的信息。执法机关会检查这些应用程序的数据，包括登录记录、交易记录、聊天记录等，以获取更多线索。
5. 文件与多媒体资料：手机中的照片、视频、音频文件以及文档等也可能成为案件调查的重要证据。执法机关会仔细检查这些文件，寻找与案件相关的信息或证据。
6. 手机基本信息：除了上述数据外，执法机关还会采集手机的基本信息，如型号、IMEI号、SIM卡信息等。这些信息有助于确认手机的身份和归属，为案件调查提供基础数据。

在采集这些数据时，执法机关必须遵守相关法律法规的规定，确保采集行为的合法性和正当性。同时，他们也会采取必要的技术措施和管理措施，保护个人隐私和数据安全。如果你对刑事案件中手机数据采集有进一步的疑问或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。