面对欠钱不还且躲着不见的债务人，你可以通过以下合法且有效的途径来维护自己的权益：

1. 收集并保留证据

   • 重要性：证据是后续法律程序的基础，务必确保收集到充分、有效的证据来证明借贷关系的存在以及债务人的欠款事实。
   • 具体做法：包括但不限于借条、转账记录（银行、微信、支付宝等）、聊天记录（体现借款合意及催款情况）、电话录音（在合法且清晰的前提下）等。例如，如果债务人在微信中明确表示向你借款，并且你同意并转账，这些聊天记录就是有力的证据。

2. 尝试多种方式联系债务人

   • 目的：在采取法律行动之前，尽量通过多种途径与债务人取得联系，了解其还款意愿和能力。
   • 具体做法：除了传统的电话和短信，还可以利用社交媒体、电子邮件等现代通讯方式尝试联系。同时，通过共同联系人（如朋友、亲戚、同事）打听债务人的下落或新的联系方式。在合理合法的前提下，也可以到对方居住地址或工作地址寻找，但需注意避免侵犯他人隐私或影响正常工作生活秩序。

3. 协商与调解

   • 协商：如果能够联系到债务人，可以尝试与其进行协商，了解其还款计划，并达成分期还款协议或给予一定的宽限时间。
   • 调解：若协商无果，可以考虑向人民调解委员会或其他调解机构申请调解。调解达成协议后，人民法院可以制作调解书，调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。

4. 申请支付令

   • 适用条件：债权人与债务人之间无其他债务纠纷，且支付令能送达债务人。
   • 流程：向有管辖权的基层人民法院提交申请书，明确请求给付的金额和所根据的事实、证据。法院经审查后，会在规定时间内向债务人发出支付令。
   • 后续处理：债务人需在规定期限内清偿债务或提出异议。若未提出异议且不履行，债权人可申请执行。

5. 提起诉讼

   • 确定管辖法院：一般根据被告住所地（户籍所在地）或合同履行地（接收货币一方所在地，即你所在地）来确定。
   • 准备并提交起诉状和证据材料：起诉状需详细列明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。同时，提交之前收集的所有证据材料。
   • 参与法院审理过程：包括举证、质证、辩论等环节。即使债务人躲着不出庭，法院也可进行缺席判决。

6. 申请强制执行

   • 条件：若法院判决你胜诉而对方不履行判决，可在规定期限届满后向法院申请强制执行。
   • 措施：法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结银行账户、查封、扣押、拍卖财产等，以实现你的债权。

7. 注意诉讼时效

   • 期限：向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
   • 中断与重新计算：在诉讼时效期间内，通过书面催款、起诉等方式向债务人主张权利，可中断诉讼时效并重新计算。

额外建议：

• 在整个过程中保持冷静和理智，避免采取任何违法或不当行为。
• 确保个人信息和财产安全，不要因追债而陷入更大的法律风险或损失。
• 如果觉得自己处理起来比较复杂或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和代理服务。

面对欠钱不还且躲着不见的债务人，你应依法行事、积极应对。通过收集证据、尝试多种联系方式、协商与调解、申请支付令、提起诉讼以及申请强制执行等措施，你可以有效维护自己的合法权益。