关于工伤烫伤百分之三能否评伤残的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体的伤残评定标准和烫伤部位、功能影响等多方面因素来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
伤残评定标准：
- 伤残评定通常依据的是《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》等相关标准。这些标准详细规定了不同伤残等级的评定条件和标准，包括烫伤在内的各种工伤情形。
- 烫伤能否评伤残，以及评定的伤残等级，主要取决于烫伤的部位、面积、深度以及是否对劳动能力产生了影响。例如，如果烫伤位于关键部位（如手部、面部等），或者虽然面积不大但深度较深，导致功能受限或留下明显疤痕，那么评伤残的可能性就较大。
烫伤百分之三的具体情况：
- “烫伤百分之三”通常指的是烫伤面积占体表面积的百分比。然而，这一数据本身并不足以直接决定能否评伤残，因为还需要考虑烫伤的部位和深度。
- 如果烫伤百分之三但分布在非关键部位，且深度较浅，未对劳动能力产生明显影响，那么可能难以评上伤残。
- 反之，如果烫伤虽然面积不大但位于关键部位，或者深度较深导致功能受限，那么即使面积只有百分之三，也有可能评上伤残。
评定流程与建议：
- 如果你或你的家人因工伤烫伤，并希望进行伤残评定，首先需要向当地的劳动能力鉴定委员会提出申请。
- 鉴定委员会会安排专业的医疗专家进行鉴定，根据烫伤的具体情况（包括部位、面积、深度等）以及是否对劳动能力产生了影响来综合判断能否评伤残以及评定的伤残等级。
- 在此过程中，建议你或你的家人积极配合鉴定委员会的工作，提供必要的医疗证明和资料，以便更准确地评定伤残等级。
总结来说，工伤烫伤百分之三能否评伤残并没有一个固定的答案，而是需要根据具体的伤残评定标准和烫伤情况来综合判断。如果你或你的家人有这方面的需求，建议尽快向当地的劳动能力鉴定委员会提出申请，并积极配合鉴定工作。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。