业主在面对物业欠费五年才发催缴函的情况时，可采取以下应对策略：

1. 核查欠费事实与催缴函的合法性
   首先，业主应仔细核对催缴函中列明的欠费项目、金额及计算方式是否准确。根据《民法典》第九百四十四条，物业费通常按月或按约定周期计算，若物业长期未催缴，可能涉及诉讼时效问题。我国普通民事诉讼时效为三年（自知道或应当知道权利受损之日起算），若物业无法证明五年内曾持续催缴，业主可主张部分费用已过诉讼时效，法院可能不予支持。但需注意：若物业能证明曾通过短信、邮件等方式催缴，或业主曾书面承诺缴费，时效可能中断并重新计算。

2. 审查物业服务合同与实际履行情况
   业主需确认物业服务合同中关于缴费周期、违约责任的条款。若物业存在未履行合同义务（如安保不到位、卫生不达标等），业主可依据《民法典》第五百七十七条主张同时履行抗辩权，即“物业未履行义务，业主有权拒绝缴费”。但需保留证据（如照片、视频、投诉记录等），否则可能被认定为违约。若合同未约定缴费周期，业主可主张按行业惯例或合理期限缴费，而非一次性补缴五年费用。

3. 协商与书面回应
   建议业主主动与物业沟通，要求其提供欠费明细及催缴记录，并书面回复催缴函。回复中可明确：

   • 对欠费金额的异议（如重复计算、错误计费）；
     
   • 物业未履行义务的具体情况及证据；
     
   • 提出分期缴费或抵扣物业费的方案（如用公共收益抵扣）。
     书面回应可固定争议焦点，避免后续纠纷中处于被动。

4. 应对可能的法律诉讼
   若物业提起诉讼，业主需在答辩期内提交证据（如合同、催缴记录、物业未履职证明等），并主张诉讼时效抗辩或同时履行抗辩权。法院会综合审查双方证据，若物业无法证明持续催缴或业主能证明物业违约，法院可能驳回物业诉求或减免费用。

总结建议：业主应优先通过协商解决，同时保留证据以备诉讼。若物业态度强硬，可委托律师介入，通过法律程序维护权益。具体操作中，需根据合同条款、催缴记录及物业履职情况灵活应对。如有进一步疑问，可直接向我咨询。