结论：送别人电蚊香，别人用后引起火灾，送的人是否要承担责任，需根据具体情况来判断，一般而言，若送的人无过错则无需担责，但若存在过错则可能需要承担相应责任。以下从不同角度进行分析：
一、无过错情况
产品本身无质量问题：如果电蚊香本身不存在质量问题，符合国家相关安全标准，且送的人在赠送时也尽到了合理的注意义务，比如告知了使用方法和注意事项等，那么在这种情况下，由于火灾的发生并非由送的人的行为直接导致，送的人通常不需要承担责任。
使用人自身过错：如果火灾是由于使用人自身的原因造成的，比如使用不当（如长时间开启、放置在易燃物附近等）、私自改装电蚊香等，那么这种情况下，送的人也不需要承担责任。因为使用人作为完全民事行为能力人，应当对自己的行为负责，并预见可能产生的后果。
二、有过错情况
产品存在质量问题：如果电蚊香本身存在质量问题，比如设计缺陷、制造瑕疵等，导致在使用过程中容易引发火灾，且送的人在赠送时并未告知使用人相关风险，或者明知产品存在质量问题仍然赠送，那么在这种情况下，送的人可能需要承担一定的责任。因为送的人作为赠与人，有义务确保所赠物品的安全性，避免给他人造成损害。
未尽告知义务：即使电蚊香本身不存在质量问题，但如果送的人在赠送时未告知使用人正确的使用方法、注意事项等，导致使用人因误用而引发火灾，那么送的人也可能需要承担一定的责任。因为送的人有义务向使用人提供必要的信息和指导，以确保使用人能够安全、正确地使用所赠物品。
三、法律责任的具体承担
民事责任：如果送的人需要承担责任，那么根据具体情况，可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿火灾造成的财产损失、人身伤害等。赔偿的范围和金额将根据火灾的实际损失、送的人的过错程度等因素来确定。
行政责任或刑事责任：在极少数情况下，如果送的人的行为构成犯罪（如故意提供危险物品等），那么还可能需要承担行政责任或刑事责任。但这通常需要送的人存在严重的过错或故意行为，且造成了严重的后果。
建议：在日常生活中，我们在赠送物品时应当尽到合理的注意义务，确保所赠物品的安全性，并向使用人提供必要的信息和指导。如果发生类似火灾等意外事件，应当及时报警并配合相关部门进行调查和处理。如果您对此类问题还有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。