政府征收个人的山林用于种茶是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合法征收的情况：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，国家为了公共利益的需要，可以依法对土地实行征收或者征用并给予补偿。这里的“公共利益”包括但不限于国防和外交的需要、由政府组织实施的能源、交通、水利、通信、邮政等基础设施建设需要用地的，以及由政府组织实施的扶贫搬迁、保障性安居工程建设需要用地的等情形。虽然直接的法律条文中可能并未明确提及“种茶”，但如果种茶项目被纳入地方政府的农业发展规划，且符合公共利益的需求（如促进地方经济发展、提高农民收入等），并经过了合法的审批程序，那么这种征收行为可能是合法的。
   • 程序要求：合法的征收程序通常包括发布征收公告、进行土地现状调查、组织听证会、签订补偿协议、支付补偿款、办理土地注销登记等步骤。如果政府在征收过程中严格遵守了这些程序，那么征收行为就是合法的。

2. 违法征收的情况：

   • 无合法依据：如果政府征收山林种茶的行为没有明确的法律依据，或者不符合公共利益的需求，那么这种征收行为就是违法的。
   • 程序违法：即使征收行为有法律依据，但如果政府在征收过程中违反了法定程序，如未发布征收公告、未进行土地现状调查、未组织听证会、未签订补偿协议或未支付补偿款等，那么这种征收行为也是违法的。
   • 补偿不合理：根据法律规定，征收土地应当给予公平、合理的补偿。如果政府提供的补偿款明显低于市场价值，或者未按照法定标准进行补偿，那么被征收人有权拒绝征收，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

法律建议：

• 如果您认为政府的征收行为违法，首先应当收集相关证据，如征收公告、补偿协议、土地现状调查报告等，以证明政府的征收行为存在违法之处。
• 您可以尝试与政府进行协商，要求政府纠正违法行为并给予合理的补偿。
• 如果协商无果，您可以向当地的人民法院提起行政诉讼，要求法院判决政府的征收行为违法，并撤销或变更相关的征收决定。

可能后果：

• 如果法院认定政府的征收行为违法，那么政府可能需要承担相应的法律责任，如赔偿被征收人的损失、恢复土地原状等。
• 如果被征收人拒绝接受违法征收，并坚持通过法律途径维护自己的权益，那么政府可能无法顺利完成征收工作，从而影响相关项目的推进。

总之，政府征收个人的山林用于种茶是否违法，取决于征收行为是否有法律依据、是否符合公共利益的需求以及是否遵守了法定程序。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。