结论：二年内三次盗窃确实可能包括刑事责任，具体是否构成犯罪及量刑需根据案件具体情况判断。
详细分析：
“多次盗窃”的认定：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第三条第一款的规定，二年内盗窃三次以上的，应当认定为“多次盗窃”。这一规定明确了“多次盗窃”的时间范围和次数标准，即只要在二年内实施了三次或以上的盗窃行为，无论每次盗窃的数额大小，均可能构成“多次盗窃”。
盗窃罪的构成：
- 《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，均构成盗窃罪。这意味着，“多次盗窃”是构成盗窃罪的一种情形，不受盗窃数额的限制。因此，二年内三次盗窃，即使每次盗窃的数额不大，也可能构成盗窃罪，面临刑事责任的追究。
特殊情形下的考量：
- 尽管多次盗窃通常会被视为犯罪，但在某些特殊情况下，可能不构成盗窃罪。例如，如果盗窃行为虽然多次发生，但每次的金额都非常小，且未对被害人造成实质性的财产损失，同时考虑到盗窃的时间、地点、手段等因素，综合评估后认为行为情节显著轻微、危害不大的，根据《中华人民共和国刑法》第十三条的规定，可以不认定为犯罪。
- 另外，对于已满十四周岁不满十六周岁的未成年人，除非犯有特定严重罪行（如故意杀人、抢劫等），否则不承担刑事责任。因此，对于不满十六周岁的未成年人实施的二年内三次盗窃行为，一般不构成盗窃罪，但会责令其父母或其他监护人加强管教，并在必要时进行专门矫治教育。
量刑考量：
- 如果二年内三次盗窃构成盗窃罪，具体的量刑将取决于犯罪情节、盗窃金额及是否存在从轻或从重处罚情节等多种因素。在不存在其他严重情节的情况下，通常会在“三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金”的范围内量刑。若盗窃数额巨大或存在其他严重情节，量刑将升级为“三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金”；若数额特别巨大或有其他特别严重情节，则将面临“十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产”的严厉惩罚。
- 在量刑时，法院还会综合考虑犯罪人的认罪态度、退赃情况、自首与立功表现等因素。例如，自首的犯罪分子可以从轻或减轻处罚；有揭发他人犯罪行为或提供重要线索侦破其他案件等立功表现的，同样可以从轻或减轻处罚；主动退赃退赔并取得被害人谅解的，也可以从宽处罚。
建议：
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实际案例说明：
- 以张三为例，其在2023年1月因盗窃被行政拘留5日，同年6月和10月又分别实施了两次盗窃。这三次盗窃行为满足了“两年内三次盗窃”的条件，因此张三可能会被以盗窃罪追究刑事责任。在审理过程中，法院将综合考虑张三的犯罪情节、社会危害性以及个人情况等因素来决定具体的刑罚。如果张三能够主动退赃退赔并取得被害人谅解，且认罪态度较好，那么他可能会获得从轻处罚的机会。