结论：手工活临时工同样需要签订劳务合同（或劳动合同，视具体用工形式而定），以明确双方的权利和义务，保障劳动者的合法权益，同时规范用人单位的用工行为。
详细分析：
法律义务与规定：
- 根据我国《中华人民共和国劳动合同法》的规定，所有用人单位与劳动者之间建立劳动关系时，均应当订立书面劳动合同，不再区分所谓的“临时工”和“正式工”。这一规定明确了用人单位的法律义务，即无论劳动者的用工形式如何，都必须签订劳动合同。
- 对于未在规定时间内签订书面劳动合同的用人单位，法律还规定了相应的罚则，如自用工之日起超过一个月不满一年未签合同的，需向劳动者支付二倍的工资。
劳动者权益保障：
- 签订劳动合同对临时工而言具有重要意义。它不仅是双方权利和义务的明确约定，更是保障临时工合法权益的重要依据。通过劳动合同，可以详细规定劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生等关键条款，从而有效防止用人单位拖欠工资、过度加班等侵害劳动者权益的行为。
- 在发生劳动纠纷时，劳动合同也是劳动者维权的重要证据，有助于其通过合法途径维护自身权益。
用工形式的澄清与选择：
- 我国现行法律体系已无严格的“临时工”概念。根据《劳动合同法》，用工形式被明确分为全日制、非全日制、劳务派遣等。对于手工活临时工，如果其工作时间灵活、不构成全日制用工，那么双方可以选择订立非全日制劳动合同，甚至在某些情况下可以订立口头协议（但建议仍采用书面形式以明确权益）。
- 然而，即便是在非全日制用工的情况下，双方当事人仍然可以选择订立书面劳动合同，以进一步明确双方的权利和义务。如果手工活临时工的工作实质上属于全日制用工性质，那么用人单位则应当自用工之日起一个月内与其订立书面劳动合同。
用人单位的合规管理：
- 对于用人单位而言，与手工活临时工签订劳动合同不仅是法定义务，更是规范用工管理、避免法律风险的重要手段。依法签订并履行劳动合同，可以确保用工关系的清晰明确，减少因未签合同而引发的纠纷和争议。
- 同时，也有助于维护企业的正常运营秩序和良好声誉，避免因劳动纠纷而带来的不必要的法律成本和经济损失。
法律建议：
- 对于手工活临时工而言，无论其用工形式如何，都应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，保障自己的合法权益。
- 对于用人单位而言，应严格遵守相关法律法规，及时与手工活临时工签订劳动合同，并依法履行劳动合同中的各项义务，以避免法律风险和经济损失。
可能法律后果：
- 如果用人单位未与手工活临时工签订书面劳动合同，且用工时间超过一个月不满一年，那么用人单位将面临向劳动者支付二倍工资的法律后果。
- 如果因未签合同而引发劳动纠纷，用人单位可能因无法提供有效证据而承担不利法律后果，如支付赔偿金、恢复劳动关系等。
如有任何关于合同纠纷或劳动工伤方面的法律问题，可以直接向我咨询。