针对您提出的“不签劳动合同如何拿到赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、赔偿依据及标准

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，那么用人单位应当向您每月支付二倍的工资。这里的“二倍工资”是指，除了您正常应得的工资外，用人单位还需额外支付一倍工资作为补偿。计算基数通常是您的应得工资（不含加班工资），计算期间从用工满一个月的次日起至补订书面劳动合同的前一日止，但最长不超过11个月。

如果用人单位自用工之日起满一年仍未与您订立书面劳动合同，那么法律将视为双方已经订立了无固定期限劳动合同。虽然此时不再支付双倍工资，但您将享有无固定期限劳动合同员工的权益。

此外，如果因为未签订劳动合同导致社会保险未缴纳，您还有权要求用人单位补缴，并就其因此给您造成的损失承担赔偿责任。如果因为用人单位未签订劳动合同等违法情形导致您解除劳动合同，用人单位还需支付经济补偿金；若用人单位违法解除劳动关系，则需支付赔偿金，标准为经济补偿的两倍。

二、收集证据

为了证明您与用人单位存在劳动关系以及工作时间、工资待遇等情况，您需要收集以下证据：

1. 工资支付凭证或记录，如银行转账记录、工资条等；
2. 工作证件，如工作证、服务证等；
3. 考勤记录，包括纸质考勤表、电子考勤记录等；
4. 工作成果相关证据，如工作任务分配邮件、项目报告、客户反馈等；
5. 同事证言，虽然同事证言的证明力相对较弱，但也可以作为认定劳动关系的参考；
6. 其他相关材料，如与公司的邮件往来、聊天记录（需包含工作内容）等。

三、申请途径与步骤

1. 与用人单位协商： 在收集好证据后，您可以首先尝试与用人单位进行协商，要求其支付未签订劳动合同的相关赔偿。在协商过程中，保留好沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续使用。

2. 申请劳动仲裁： 如果协商不成，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书，详细说明仲裁请求、事实和理由，并提供身份证明、证据材料及用人单位的工商登记信息。劳动争议仲裁委员会会按照法定程序进行审理，先进行调解，调解不成则作出裁决。

3. 提起诉讼： 如果对仲裁裁决结果不满意，或者用人单位在仲裁裁决生效后仍不履行支付义务，您可以在规定的期限内向当地人民法院提起诉讼。法院会对案件进行全面审查，并作出最终判决。在诉讼过程中，您需要遵循法院的程序要求，积极参与庭审，提供相关证据支持自己的主张。

四、注意事项

1. 保留证据原件：在申请赔偿的过程中，您可能需要多次使用证据，因此务必妥善保管原件。
2. 注意时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。请务必在规定时间内提出申请，以免错过维权时机。
3. 咨询专业律师：在处理纠纷时，咨询专业律师可以获得更具体的建议和指导，提高维权成功的几率。

综上所述，如果用人单位未与您签订劳动合同，您有权要求其支付相应的赔偿。通过收集证据、明确赔偿数额，并通过协商、劳动仲裁或诉讼等途径，您可以有效维护自己的合法权益。