结论：因邻居家大树影响自己家光伏发电而用药喷死邻居家树木的行为，是违法的，可能涉及民事侵权甚至刑事责任。以下从不同角度进行详细分析：
一、民事侵权角度
财产权保护：
- 邻居家的树木属于其合法财产，受法律保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得侵犯他人的财产权。
- 用药喷死邻居家的树木，属于故意毁坏他人财物的行为，侵犯了邻居的财产权。
赔偿责任：
- 因故意毁坏他人财物，造成损失的，应当承担赔偿责任。赔偿范围通常包括树木的实际价值、因毁坏导致的其他直接损失等。
- 如果邻居能够证明因树木被毁坏而遭受了其他间接损失（如因树木缺失导致的环境恶化、景观价值降低等），也可能要求赔偿，但这类间接损失的认定和赔偿标准可能因具体情况而异，且需要邻居提供充分的证据。
协商与诉讼：
- 在发生此类纠纷时，建议首先与邻居进行协商，尝试通过友好方式解决争议。
- 如果协商无果，邻居有权向人民法院提起诉讼，要求赔偿损失。
二、刑事责任角度
故意毁坏财物罪：
- 如果毁坏的财物价值较大或者有其他严重情节的，可能构成故意毁坏财物罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- “数额较大”和“数额巨大”的具体标准可能因地区而异，但通常来说，毁坏财物价值达到一定数额（如几千元至几万元不等）就可能构成犯罪。
刑事责任的承担：
- 如果构成故意毁坏财物罪，除了需要承担刑事责任外，还可能需要承担民事赔偿责任。
- 刑事责任的承担将严重影响个人的声誉和未来，因此应尽量避免此类行为的发生。
三、建议与措施
合法途径解决：
- 如果认为邻居家的树木影响了自己家的光伏发电，应当通过合法途径解决，如与邻居协商修剪树木、调整光伏发电设备的位置等。
- 如果协商无果，可以向相关部门（如城市管理部门、林业部门等）投诉或寻求帮助。
增强法律意识：
- 在日常生活中，应增强法律意识，尊重他人的财产权和其他合法权益。
- 避免采取过激行为或违法行为来解决问题，以免给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。
总结来说，用药喷死邻居家的树木是违法的行为，可能涉及民事侵权甚至刑事责任。在处理此类纠纷时，应通过合法途径解决，并增强法律意识，尊重他人的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。