未成年人学生打老师，需根据学生年龄、行为性质及后果，分情况处理，具体如下：

1. 若学生不满12周岁
   根据《民法典》及《未成年人保护法》，不满12周岁的未成年人为无民事行为能力人，其打老师的行为通常不构成违法或犯罪，但可能违反校规。处理方式：

   • 学校应通过批评教育、心理辅导等方式引导学生认识错误；
     
   • 老师可要求监护人（如父母）加强管教，但监护人一般不承担行政或刑事责任（除非存在故意教唆等特殊情形）；
     
   • 若老师受伤，监护人需承担民事赔偿责任（如医疗费、误工费等）。

2. 若学生已满12周岁不满16周岁
   此年龄段未成年人对部分严重违法行为需承担责任，但打老师行为一般不构成犯罪（除非造成重伤、死亡等严重后果）。处理方式：

   • 轻微伤害：学校可依据校规处分（如警告、记过），同时通知监护人到校配合教育；
     
   • 造成轻伤及以上：可能涉及《治安管理处罚法》或《刑法》，但因年龄限制，通常不执行行政拘留或刑事处罚，而是责令监护人严加管教，必要时由政府收容教养；
     
   • 民事赔偿：无论是否构成犯罪，监护人均需赔偿老师因受伤产生的合理费用。

3. 若学生已满16周岁
   此年龄段未成年人需对所有违法行为承担完全责任。处理方式：

   • 轻微伤害：可能面临5-10日行政拘留及罚款（若初次违反且情节较轻，可能不执行拘留）；
     
   • 造成轻伤及以上：可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任（但可从轻或减轻处罚）；
     
   • 民事赔偿：学生本人或监护人需赔偿老师损失，若学生有财产（如压岁钱、打工收入），优先用其财产赔偿。

额外建议：

• 老师应优先保护自身安全，避免与情绪激动的学生正面冲突；
  
• 学校需及时介入调查，固定证据（如监控录像、证人证言），避免事后纠纷；
  
• 若学生行为频繁或性质恶劣，老师可向教育部门反映，要求学校启动专门教育程序或申请心理干预。
  

总结：未成年人打老师的处理需结合年龄、行为后果综合判断，核心原则是“教育为主、惩罚为辅”，但监护人始终需承担民事赔偿责任。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。