收受烟酒是否构成受贿罪并判刑，并非单纯以烟酒的数量或价值来判定，而是需要综合多方面因素进行考量。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般立案及判刑标准

   • 公职人员受贿情形：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》，公职人员如果收受烟酒等财物，且数额达到3万元以上，可以认定为“数额较大”，从而以受贿罪立案追诉，并可能面临相应的刑事处罚。
   • 非国家工作人员受贿情形：对于公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物（包括烟酒等），为他人谋取利益，若数额达到6万元以上，则可能构成非国家工作人员受贿罪并被立案，同样可能面临刑事处罚。

2. 特殊立案及判刑情形

   • 在特定情况下，即使收受的烟酒等财物数额未达到上述一般标准，也可能被立案并判刑。例如，若存在多次受贿行为；为他人谋取不正当利益，且导致公共财产、国家和人民利益遭受重大损失；收受数额虽不满3万元（对于公职人员）或6万元（对于非国家工作人员），但具有其他恶劣情节，如曾因贪污、受贿、挪用公款受过党纪、行政处分等。

3. 价值认定与折算

   • 对烟酒等财物的价值认定，通常应依据正规的市场价格评估来确定其实际价值。这是判断是否达到立案标准以及量刑的重要依据。例如，如果收受的烟酒市场价值较高，即使数量不多，也可能因为价值达到立案标准而被追诉。

4. 综合判断与司法实践

   • 实践中的具体情况十分复杂，司法机关会根据案件的具体事实、证据等进行全面判断。这包括但不限于收受财物的性质、目的、手段以及社会影响等因素。因此，即使收受的烟酒数额未达到一般标准，但如果其他情节严重，也可能构成受贿罪并面临刑事处罚。

举例说明：

• 假设某公职人员收受了一瓶价值5000元的名酒，虽然单次数额未达到3万元，但如果该公职人员多次收受类似财物，或者为他人谋取了不正当利益并导致了严重后果，那么该行为仍然可能构成受贿罪并被追诉。

法律建议：

• 无论数额大小，收受烟酒等财物都可能涉及法律风险。因此，建议广大公众和从业人员严格遵守法律法规，避免收受可能构成贿赂的财物。
• 如果已经涉及相关法律问题，建议及时向我咨询，以便根据具体情况提供有针对性的法律分析和应对策略。

可能法律后果：

• 如果构成受贿罪，将可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。具体刑罚将根据受贿数额、情节严重程度等因素综合判定。

综上所述，收受烟酒是否构成受贿罪并判刑，需要综合考虑多方面因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。