结论：一年后起诉老板人身损害赔偿，在符合法定条件的情况下，仍然可以立案。但能否胜诉及获得赔偿，需结合具体案情、证据情况及诉讼时效等因素综合判断。以下从不同角度详细分析：

一、诉讼时效的法律规定

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条：“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。”

1. 一般情况：人身损害赔偿的诉讼时效通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害及义务人之日起计算。因此，若您在受伤后一年内未起诉，但仍在三年诉讼时效期间内，您仍有权向法院提起诉讼。
2. 特殊情况：若存在诉讼时效中断、中止等情形，如您曾向老板主张过权利、老板承诺赔偿等，诉讼时效可能重新计算或暂停计算。此时，即使超过一年，也可能未超过诉讼时效。

二、立案条件

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条：“起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。”

1. 原告资格：您作为人身损害的受害者，与本案有直接利害关系，具备原告资格。
2. 被告明确：您需明确指出老板的身份信息，如姓名、住址等，以便法院送达法律文书。
3. 诉讼请求具体：您需明确提出赔偿的具体金额、项目（如医疗费、误工费、护理费等）及事实、理由。
4. 管辖法院：您需向有管辖权的人民法院提起诉讼，通常为被告住所地或侵权行为地法院。

三、证据收集与胜诉可能性

1. 证据收集：您需收集充分证据证明老板存在侵权行为、您受到损害及损害与老板行为之间的因果关系。证据可能包括医疗记录、证人证言、监控录像等。
2. 胜诉可能性：即使立案成功，胜诉与否仍取决于证据的充分性和法律的适用。若证据充分、法律适用正确，您有望获得赔偿；反之，则可能败诉。

四、建议与风险提示

1. 及时咨询律师：鉴于人身损害赔偿案件的复杂性和专业性，建议您及时咨询专业律师，以便更准确地评估案情、制定诉讼策略。
2. 注意诉讼时效：虽然您目前可能仍在诉讼时效期间内，但为避免风险，建议您尽快起诉。同时，注意收集并保存可能中断、中止诉讼时效的证据。
3. 准备充分证据：在起诉前，务必收集并整理好所有相关证据，以便在诉讼中充分证明自己的主张。

总结：一年后起诉老板人身损害赔偿，在符合法定条件的情况下仍然可以立案。但能否胜诉及获得赔偿，需结合具体案情、证据情况及诉讼时效等因素综合判断。因此，建议您尽快咨询专业律师并准备充分证据以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步帮助，请直接向我咨询。