若环境卫生违法倒泥罚款缴纳不上，可能会面临以下几种惩罚措施：

1. 加处罚款或者滞纳金：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，当事人到期不缴纳罚款的，作出行政处罚决定的行政机关可以每日按罚款数额的百分之三加处罚款，加处罚款的数额不得超出罚款的数额。这意味着，如果罚款长时间未缴纳，最终需要支付的金额可能会远超原始罚款。

2. 行政强制执行：

   • 同样依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条，行政机关有权采取其他行政强制执行方式，如将查封、扣押的财物拍卖、依法处理抵缴罚款，或者申请人民法院强制执行。这可能导致个人或企业的财产被强制处置以抵缴罚款。

3. 信用记录受损：

   • 未能按时缴纳罚款还可能影响个人或企业的信用记录。在现代社会，信用记录对于个人和企业的经济活动至关重要，不良信用记录可能导致贷款困难、商业合作受阻等后果。

4. 面临更严重的法律后果：

   • 如果违法倒泥行为本身构成犯罪，如污染环境罪，那么除了行政处罚外，还可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。即使初始行为未构成犯罪，但长期拒不缴纳罚款且情节严重的，也可能触犯其他相关法律，导致更严重的法律后果。

建议与措施：

• 及时沟通：如果确实面临缴纳困难，建议及时与作出行政处罚决定的行政机关沟通，说明情况并寻求解决方案，如申请分期缴纳等。
• 遵守法律：严格遵守环境卫生相关法律法规，避免再次发生违法行为，以免面临更严重的处罚。
• 寻求法律帮助：如果对行政处罚有异议或面临复杂的法律问题，可以寻求专业法律帮助，以维护自身合法权益。