面对不守信用的供应商，采购方可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 合同审查与证据收集

   • 合同条款：首先，仔细审查采购合同中关于供应商义务、违约责任、争议解决方式等条款。确保合同中明确规定了供应商应履行的义务，以及违约时应承担的责任。
   • 证据收集：收集与供应商不守信用行为相关的所有证据，包括但不限于订单、交货单、质量检验报告、沟通记录（邮件、短信、微信等）、付款凭证等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

2. 协商与沟通

   • 尝试协商：在采取法律行动之前，可以尝试与供应商进行协商，明确指出其不守信用行为，并要求其按照合同约定履行义务或赔偿损失。协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化交流。
   • 书面沟通：如果协商无果，建议通过书面形式（如律师函）向供应商发出正式通知，要求其限期改正或承担违约责任。书面沟通具有更强的法律效力和证明力。

3. 法律途径

   • 提起诉讼：如果供应商拒绝履行合同义务或赔偿损失，采购方可以向人民法院提起诉讼，要求供应商承担违约责任。在诉讼过程中，需要提交充分的证据来证明供应商的不守信用行为以及由此造成的损失。
   • 申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，采购方也可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活且保密性较强，但同样需要提交充分的证据来支持自己的主张。
   • 财产保全：在提起诉讼或仲裁前，如果担心供应商转移财产导致判决难以执行，采购方可以向法院申请财产保全措施，冻结供应商的银行账户、查封其财产等。

4. 后续合作与风险防范

   • 评估合作价值：在采取法律行动的同时，采购方也需要评估与该供应商继续合作的价值和风险。如果供应商长期不守信用且无法改正，考虑终止合作并寻找新的供应商。
   • 完善合同条款：在未来的合作中，采购方应更加注重合同条款的完善性和严谨性，明确约定供应商的义务、违约责任以及争议解决方式等，以降低合作风险。
   • 建立信用评估机制：建立供应商信用评估机制，对供应商的信用状况进行定期评估和监控。对于信用状况不佳的供应商，及时采取措施进行风险防范。

示例说明：

假设采购方与供应商签订了一份采购合同，约定供应商应在某日前交付一批货物。然而，到了约定日期，供应商却未能按时交货，且经多次催告仍无果。此时，采购方可以首先收集与供应商沟通的记录、订单、交货单等证据；然后尝试与供应商进行协商，要求其尽快交货或赔偿损失；如果协商无果，采购方可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求供应商承担违约责任；同时，为了防止供应商转移财产导致判决难以执行，采购方还可以向法院申请财产保全措施。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
• 在处理合同纠纷时，建议采购方保持冷静和理性，避免采取过激行为导致矛盾升级。同时，及时咨询专业律师的意见，以便更好地维护自身权益。

面对不守信用的供应商，采购方应积极采取措施来维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。