结论前置：针对你离职后公司不给注销手机卡的问题，你可以通过与公司协商、联系运营商注销、向相关部门投诉以及寻求法律途径维权等多种方式来解决。
一、法律分析与重要知识点
物权与使用权：
- 手机卡的所有权归属于电信运营商，但公司在你任职期间基于业务需要，对手机卡拥有管理和支配权。
- 离职后，你失去使用该手机卡的合理基础，公司有义务协助变更或注销，以避免给你带来不必要的麻烦和法律风险。
个人信息保护：
- 离职后未注销的手机卡可能导致你的个人信息泄露，如通话记录、短信内容等，这侵犯了你的个人隐私权。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公司有义务保护你的个人信息，不得非法使用或泄露。
合同与约定：
- 劳动合同或其他相关协议中可能包含关于离职时手机卡处理的具体约定。如果公司违反合同约定未协助注销，构成违约，你有权要求公司履行义务。
二、具体解决途径
与公司协商沟通：
- 确认手机卡信息：首先确认手机卡的具体信息，包括卡号、运营商及绑定业务等。
- 主动沟通：与公司相关负责人进行友好沟通，说明注销手机卡的重要性及潜在风险，如个人信息泄露、可能产生的额外费用等。
- 书面通知：如口头沟通无效，可以发送书面通知要求公司在一定期限内协助注销，并保留发送凭证，如邮件、短信截图等。
联系运营商进行注销：
- 拨打客服电话：根据手机卡所属运营商，拨打客服电话提出注销申请，并提供身份证明验证身份。
- 完成注销流程：按照运营商要求完成注销流程，包括填写申请表、交还手机卡等，并确保结清相关费用，避免产生欠费或违约金。
向相关部门投诉：
- 向劳动监察部门投诉：如果公司拒绝协助注销，你可以向当地劳动监察部门投诉，详细说明情况并请求介入调查。劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其履行义务。
- 向通信管理局投诉：你还可以向当地的通信管理局投诉公司的行为，通信管理局有权对公司进行监管，并要求其改正违法行为。
法律途径维权：
- 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门介入未果，且你因公司行为遭受了损失，如个人信息泄露导致的经济损失等，你可以考虑申请劳动仲裁，要求公司赔偿损失并履行注销义务。
- 提起诉讼：若对劳动仲裁结果不满意，你还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、预防措施与其他建议
- 加强个人信息保护意识：在工作中谨慎提供个人敏感信息，如身份证号、手机号等，定期查看个人信用报告，确保信息安全。
- 签订合同时明确条款：在入职时即与公司明确手机卡等物品的归属及处理方式，避免后续纠纷。可以在劳动合同中增加相关条款，明确离职时手机卡的注销义务和责任。
- 保留证据：在处理过程中始终保留好相关证据，如与公司的沟通记录、手机卡信息、运营商的注销证明等，以备不时之需。
综上所述，离职后公司不给注销手机卡是一个涉及物权、个人信息保护及合同纠纷的问题。你可以通过与公司沟通、联系运营商注销、向相关部门投诉以及寻求法律途径维权等多种方式解决问题，并加强个人信息保护意识以避免类似情况再次发生。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。