结论：车辆在禁止状态下，人从车厢跳下受伤，一般不属于交通事故，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、交通事故的定义与构成要件

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故通常指的是车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。其构成要件主要包括：

1. 车辆在道路上：即事故必须发生在道路上，包括公路、城市道路和虽在单位管辖范围但允许社会机动车通行的地方等。
2. 因过错或意外：事故的发生必须是由于一方的过错或者双方的意外行为导致的。
3. 造成人身伤亡或财产损失：事故必须导致了人身伤亡或者财产损失的结果。

二、车辆禁止状态下人从车厢跳下受伤的情形分析

1. 车辆状态：在车辆禁止状态下，即车辆未处于行驶或移动状态，而是静止不动。此时，车辆本身并未参与任何交通活动，也不构成对道路交通秩序的干扰或破坏。
2. 行为性质：人从车厢跳下，这一行为本身并不属于交通行为，而是个人行为。它并不涉及车辆在道路上的行驶、停放或与其他交通参与者的交互。
3. 因果关系：由于车辆处于禁止状态，且人从车厢跳下的行为与车辆本身的交通功能无关，因此该行为与交通事故的构成要件中的“因过错或意外”以及“车辆在道路上”等要素不直接相关。

三、特殊情况考虑

尽管在一般情况下，车辆禁止状态下人从车厢跳下受伤不属于交通事故，但也存在一些特殊情况需要考虑：

1. 车辆停放位置：如果车辆停放在影响交通的位置，如路口、消防通道等，且人从车厢跳下时因车辆位置导致受伤，虽然主要责任可能在于个人行为，但车辆停放位置也可能成为事故的一个间接因素。然而，这并不改变事故本身不属于交通事故的性质，而是可能涉及其他法律责任，如违反停车规定等。
2. 车辆状态变化：如果在人从车厢跳下的过程中，车辆状态突然发生变化（如被其他车辆撞击导致移动），且这一变化与受伤结果有直接因果关系，那么此时可能构成交通事故。但这种情况较为特殊，且需要具体证据支持。

四、法律建议

1. 个人安全：无论车辆处于何种状态，个人都应时刻注意自身安全，避免从车厢等高处跳下等危险行为。
2. 事故处理：如果发生此类受伤事件，应首先确保个人安全，并及时就医治疗。同时，根据实际情况判断是否需要报警或寻求其他法律帮助。
3. 法律责任：如果受伤结果与车辆停放位置、车辆状态变化等因素有关，且涉及其他交通参与者或第三方责任，建议咨询专业律师以明确法律责任和维权途径。

总结：车辆在禁止状态下，人从车厢跳下受伤一般不属于交通事故。但具体还需结合实际情况判断，如车辆停放位置、车辆状态变化等因素是否构成事故的间接因素或直接原因。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。