在一般情况下，具有完全民事行为能力的人签订的合同需要承担法律责任，而以下几类人签订的合同可能不负法律责任或承担的法律责任有限：

1. 无民事行为能力人：

   • 定义：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人通常指的是不满八周岁的未成年人，以及不能辨认自己行为的成年人。
   • 法律责任：无民事行为能力人签订的合同，由于其不具备相应的判断能力和自我保护能力，因此合同通常被视为无效。这意味着，他们不需要承担因合同而产生的法律责任。
   • 例子：一个五岁的孩子与商家签订了一份购买昂贵玩具的合同，这份合同很可能是无效的，因为孩子不具备签订此类合同的能力。

2. 限制民事行为能力人签订与其年龄、智力、精神健康状况不相适应的合同：

   • 定义：限制民事行为能力人通常指的是八周岁以上但不满十八周岁的未成年人，以及不能完全辨认自己行为的成年人。
   • 法律责任：他们签订的与其年龄、智力、精神健康状况不相适应的合同，需要经过其法定代理人的同意或追认才有效。如果未经同意或追认，则合同对限制民事行为能力人不产生法律效力，他们不需要承担法律责任。但纯获利益的合同（如接受赠与）或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应而订立的合同，则不必经法定代理人追认也有效。
   • 例子：一个十四岁的孩子未经父母同意，与商家签订了一份购买手机的合同，且手机价格远超其年龄和智力所能理解的范畴，这份合同可能需要经过父母的追认才有效。

3. 代理人以被代理人名义签订合同，但超出代理权限且未经被代理人追认：

   • 定义：代理人是在被代理人的授权范围内，以被代理人的名义与第三人签订合同的人。
   • 法律责任：如果代理人超出了被代理人的授权范围签订合同，且该合同未经被代理人追认，则该合同对被代理人不产生法律效力，被代理人不需要承担法律责任。此时，法律责任应由代理人承担。
   • 例子：公司员工未经公司授权，以公司名义与供应商签订了一份采购合同，且采购数量远超公司需求，这份合同如果未经公司追认，则公司不需要承担法律责任。

4. 合同存在无效情形：

   • 定义：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可能因违反法律、行政法规的强制性规定，违背公序良俗，或者行为人与相对人恶意串通损害他人合法权益等情形而无效。
   • 法律责任：如果合同存在上述无效情形，则合同自始无效，各方当事人均不需要承担因合同而产生的法律责任。但需要注意的是，如果合同无效是由于一方当事人的过错导致的，则该方当事人可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 例子：双方签订了一份买卖毒品的合同，这份合同因违反法律强制性规定而无效，双方均不需要承担法律责任（但可能面临刑事处罚）。

在签订合同时，务必确保自己具备签订合同的能力，并仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如果对合同内容存在疑问或不确定，建议咨询专业律师或法律顾问的意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。