结论：开分店用别人做法人并不直接等同于逃税犯法，但这种行为可能涉及税务风险及法律责任，具体需根据实际情况判断。以下从多个角度进行分析：

1. 法人身份与税务责任：

   • 法人，即法定代表人，是代表公司行使权利和履行义务的自然人。税务责任通常与公司的经营行为相关，而非直接与法定代表人个人相关。然而，如果法定代表人参与或知晓公司的逃税行为，并从中受益，那么其可能面临法律责任。
   • 在开分店的情况下，如果使用他人作为法定代表人，但实际控制人或经营者仍是你，且你通过分店进行逃税行为，那么无论法定代表人是谁，你都可能因逃税行为而承担法律责任。

2. 逃税行为的法律后果：

   • 逃税行为违反了税收法律法规，一旦被发现，将面临税务机关的处罚，包括补缴税款、滞纳金、罚款等。
   • 如果逃税行为构成犯罪，如逃税罪，那么相关责任人（包括实际控制人、经营者等）可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。

3. 使用他人做法人的潜在风险：

   • 使用他人作为法定代表人可能掩盖了实际控制人或经营者的身份，但这并不意味着可以逃避法律责任。税务机关和其他执法部门在调查时，会穿透公司形式，追究实际责任人的法律责任。
   • 如果法定代表人被卷入公司的法律纠纷或税务问题中，其个人声誉和信用也可能受到损害。此外，如果法定代表人因公司问题被追究法律责任，其个人财产也可能面临风险。

4. 合法经营与税务合规的建议：

   • 无论开分店还是经营其他业务，都应遵守税收法律法规，确保税务合规。这包括按时申报纳税、准确核算税款、保留完整的税务资料等。
   • 如果对税务问题存在疑问或不确定，建议咨询专业的税务顾问或律师，以确保经营行为的合法性和合规性。

行动建议：

• 如果你正在考虑开分店并使用他人作为法定代表人，请务必谨慎评估这种行为的法律风险和税务风险。
• 确保你的经营行为符合税收法律法规的要求，避免任何逃税或偷税行为。
• 如果你对税务问题存在疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。