在试用期未满的情况下，如果需要说明离职原因，首先要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内享有相对灵活的离职权利。具体来说，您只需提前三日通知用人单位，就可以解除劳动合同，而无需承担额外的违约金（除非存在特定情形，如用人单位提供了专项培训费用并约定了服务期，或者双方约定了保密事项和竞业限制条款等）。
针对您提出的“没过试用期怎么说离职原因”的问题，以下是一些建议的离职原因表述方式，这些表述既符合法律法规，又能够保持专业和礼貌：
个人职业规划调整：
- “经过深思熟虑，我认为目前的工作岗位与我的长期职业规划不完全吻合。为了更好地实现个人职业目标，我决定在试用期结束前提出离职，以便寻找更适合我的发展机会。”
家庭因素考虑：
- “由于家庭原因，我需要调整工作地点或工作时间，以更好地照顾家人。经过权衡，我认为目前的工作安排无法满足这一需求，因此决定在试用期结束前离职。”
工作环境与期望不符：
- “在试用期间，我发现实际工作环境与入职前的期望存在一定差距。为了不影响公司的正常运营，也为了我个人能够找到更合适的工作环境，我决定提前结束试用期并离职。”
个人能力与岗位不匹配：
- “经过试用期的实践，我意识到自己在某些方面的能力与岗位要求存在差距。为了不耽误公司的发展，也为了我个人能够找到更适合自己的岗位，我决定在试用期结束前提出离职。”
寻求更好的发展机会：
- “在试用期间，我收到了另一家公司的录用通知，该职位更符合我的职业兴趣和发展方向。经过慎重考虑，我决定接受这个机会，并在试用期结束前提出离职。”
在说明离职原因时，请注意以下几点：
- 保持诚实和客观：避免编造或夸大事实，以免给用人单位留下不良印象。
- 表达感激之情：对用人单位在试用期间给予的机会和培养表示感谢，体现您的职业素养和感恩之心。
- 提前沟通：在决定离职前，尽量与上级或人力资源部门进行沟通，说明您的离职意愿和原因，以便公司能够做好相应的安排。
- 遵守离职流程：按照公司的离职流程办理相关手续，如交接工作、归还公司财物等，确保离职过程的顺利进行。
希望这些建议能够帮助您更好地说明离职原因，并顺利完成离职手续。