村干部通过三家询价承包村集体工程不一定违规，但需满足一定条件并遵循法定程序，否则可能构成违规甚至违法。以下从不同角度为您详细分析：

合法情形

1. 合规询价与承包程序：

   • 如果村集体工程规模较小，未达到必须招标的标准，那么通过三家询价的方式选择承包方是合理的。但关键在于询价过程必须公开、公平、公正，确保所有潜在承包方都有平等的机会参与竞争。
   • 村干部作为承包方时，需确保自己具备相应的专业资质，且在询价过程中没有利用职务之便谋取不正当利益。

2. 遵守村集体规定与法律法规：

   • 村干部承包工程需严格遵守村集体的相关规定，如村民会议或村民代表会议的决议等。
   • 同时，必须遵守国家法律法规，如《中华人民共和国招标投标法》（若工程达到招标规模标准）、《中华人民共和国建筑法》等，确保工程承包的合法性。

违规或违法情形

1. 违反招投标规定：

   • 如果工程规模达到必须招标的标准，但村干部未通过招标程序，而是直接通过三家询价的方式确定承包方，这可能构成违规。因为招标程序是确保工程承包公开、公平、公正的重要手段，规避招标可能损害其他潜在承包方的利益。
   • 此外，如果询价过程中存在围标、串标等不正当行为，也属于违法违规行为。

2. 利用职务之便谋取私利：

   • 村干部在承包工程过程中，如果利用职务之便为自己或亲友谋取不正当利益，如虚报工程量、虚列费用等，可能构成贪污或受贿等违法行为。
   • 同时，如果村干部在工程发包、质量监管、工程款结算等环节滥用手中权力，为自己或他人谋取私益，造成集体或国家损失，也可能构成滥用职权罪。

3. 违反回避原则：

   • 如果工程与村干部存在直接利害关系，如涉及亲属或与其有经济利益关联的企业，按规定村干部应回避而未回避，这可能影响工程承包的公正性，构成违规。

法律建议

1. 确保程序合法：

   • 村干部在承包村集体工程前，应首先了解工程规模是否达到必须招标的标准。如果达到，必须通过招标程序选择承包方；如果未达到，也应确保询价过程公开、公平、公正。

2. 遵守法律法规与村集体规定：

   • 村干部在承包工程过程中，应严格遵守国家法律法规和村集体的相关规定，确保工程承包的合法性。

3. 保持透明与公正：

   • 村干部应主动公开工程承包的相关信息，如询价结果、承包方资质等，接受村民的监督与质疑，确保工程承包的透明与公正。

4. 寻求专业法律意见：

   • 如果村干部对工程承包的法律程序或规定存在疑问，应及时向我咨询，以确保行为的合法性与合规性。

总之，村干部通过三家询价承包村集体工程是否违规，取决于是否满足合法条件并遵循法定程序。在实际操作中，村干部应谨慎行事，确保工程承包的合法性与合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。