与工厂协商离职，核心在于合法、合理、平和地处理离职手续及后续事宜，确保双方权益不受损。以下是具体步骤及注意事项：

1. 明确离职意愿与法律依据
   首先需确认自身离职的合法性依据。根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30日（试用期3日）以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同，无需用人单位同意。若工厂存在未及时支付劳动报酬、未依法缴纳社保等违法行为（《劳动合同法》第三十八条），劳动者可立即解除合同并主张经济补偿。
   建议：若属主动离职，优先选择书面通知（如邮件、书面函件）并留存证据；若因工厂违法而离职，需在通知中明确列举违法事实及法律依据。

2. 协商离职条件
   离职条件通常包括工资结算、经济补偿、社保转移、竞业限制等。需根据实际情况与工厂协商：

   • 工资与补偿：确认离职当日工资是否结清，若工厂提出延期支付，需明确书面约定并签字；若符合《劳动合同法》第四十六条情形（如工厂提出协商解除、经济性裁员等），可主张经济补偿（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。
     
   • 社保与公积金：要求工厂在离职后15日内办理社保转移手续，避免断缴影响权益；公积金提取需根据当地政策办理。
     
   • 竞业限制与保密义务：若签订竞业限制协议，需明确补偿标准及期限；保密义务无需补偿，但需注意协议中是否过度限制就业自由。
     建议：协商过程中可录音或要求工厂出具书面协议，避免口头承诺无法兑现。

3. 办理离职手续
   离职手续包括工作交接、物品归还、离职证明开具等。需注意：

   • 工作交接：尽量以书面形式确认交接内容，避免离职后被追责；
     
   • 离职证明：根据《劳动合同法》第五十条，工厂必须在解除合同时出具离职证明，否则可向劳动监察部门投诉；
     
   • 档案与社保关系：要求工厂在离职后15日内办理档案和社保关系转移手续，逾期可主张赔偿。
     

4. 争议解决
   若协商过程中工厂拒绝支付工资、补偿或拖延办理手续，可通过以下途径维权：

   • 劳动监察投诉：向当地劳动保障监察大队举报工厂违法行为（如拖欠工资、未缴社保）；
     
   • 劳动仲裁：若争议无法协商，可在离职后1年内申请劳动仲裁，主张工资、补偿、赔偿等；
     
   • 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
     

总结：协商离职需以法律为依据，保留证据、明确条件、平和沟通。若工厂不配合，及时通过法律途径维权。如有具体问题（如补偿计算、协议审查等），可直接向我咨询。