将节约的油卖了是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果节约的油属于个人或企业合法所有，且销售行为符合相关法律法规：

   • 在这种情况下，将节约的油进行销售通常是不违法的。例如，一个企业通过改进生产工艺或提高能源利用效率，节约了大量的燃油，这些燃油作为企业的合法财产，企业有权根据市场需求和价格进行销售。但需要注意的是，销售行为必须遵守国家关于燃油销售的相关法律法规，如取得必要的销售许可、遵守税收规定等。

2. 如果节约的油并非个人或企业合法所有，或者销售行为违反了相关法律法规：

   • 非法所得：如果节约的油是通过非法手段获得的，如盗窃、贪污等，那么销售这些油就是违法的。因为非法所得本身就不受法律保护，销售行为更是加剧了违法性。
   • 违反销售规定：即使节约的油是合法所有的，但如果销售行为违反了国家关于燃油销售的相关规定，如未取得销售许可、偷逃税款等，那么这种销售行为也是违法的。例如，根据《中华人民共和国税收征收管理法》等相关规定，销售燃油需要缴纳相应的税款，如果未缴纳或偷逃税款，就可能面临法律制裁。
   • 特定行业限制：在某些特定行业或领域，如航空、航海等，燃油的使用和销售可能受到更严格的监管和限制。如果未经许可擅自销售这些领域的燃油，也可能构成违法。

法律建议：

• 在进行任何销售行为之前，务必确保所销售的物品是合法所有的，并且销售行为符合相关法律法规的规定。
• 如果对相关法律法规不熟悉或不确定，建议咨询专业的法律人士或机构，以获取准确的法律意见和指导。
• 在销售过程中，务必遵守税收、市场监管等相关部门的规定和要求，确保销售行为的合法性和合规性。

可能后果：

• 如果销售行为被认定为违法，可能面临罚款、没收违法所得、吊销销售许可等行政处罚。
• 在严重情况下，如涉及非法所得或偷逃税款等违法行为，还可能面临刑事处罚。

因此，在将节约的油进行销售之前，请务必谨慎考虑并咨询专业法律人士的意见，以确保销售行为的合法性和合规性。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。