不要抚养费签的协议在符合法定条件时有效，但可能存在被撤销或变更的风险。以下从不同角度为你详细分析：

1. 协议有效的条件

   • 双方自愿：协议必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。例如，父母双方在平等、自愿的基础上，经过充分协商，达成一致意见，决定一方不支付抚养费，这样的协议在形式上是有效的。
   • 不损害子女利益：协议内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害子女的合法权益。抚养费是保障子女基本生活和教育等需求的重要经济来源，如果协议中约定不要抚养费，但子女实际生活需要无法得到满足，那么该协议可能因损害子女利益而被认定无效或可撤销。

2. 协议可能被撤销或变更的情形

   • 子女提出请求：如果子女因生活、教育等实际需要，认为原协议约定的抚养费过低或无需支付抚养费的约定损害了其利益，子女有权向法院提起诉讼，要求增加抚养费。法院会根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平等因素，判决是否增加抚养费。
   • 情势变更：如果签订协议后，父母双方的经济状况发生显著变化，或者子女的生活、教育等需求发生重大变化，导致原协议约定的抚养费无法满足子女的实际需要，或者一方无力支付原约定的抚养费，那么双方可以协商变更协议，或者通过诉讼途径请求法院变更协议。

3. 实务建议

   • 谨慎签订协议：在签订不要抚养费的协议前，双方应充分考虑子女的实际需要和未来可能的变化，确保协议内容不会损害子女的利益。
   • 保留相关证据：如果双方确实需要签订这样的协议，建议保留好相关证据，如协商记录、书面协议等，以备不时之需。
   • 及时寻求法律帮助：如果子女或父母一方认为协议内容存在问题，或者需要变更协议，建议及时寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。

在处理涉及子女抚养费的问题时，应始终将子女的利益放在首位，确保子女的合法权益得到充分保障。如果你有进一步的法律问题，欢迎直接向我咨询。