增值税法确实属于法律。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律定义与范畴：

   • 法律是由国家制定或认可，并由国家强制力保证实施的行为规范的总和。它规定了公民、法人和其他组织的权利与义务，以及违反这些规定所应承担的法律责任。
   • 增值税法，作为调整增值税征收、管理、缴纳等关系的法律规范，明确规定了增值税的纳税人、征税对象、税率、计税依据、纳税期限等核心要素，以及税务机关的征管职责和纳税人的权利义务，完全符合法律的定义和范畴。

2. 法律层级与效力：

   • 在我国法律体系中，法律由全国人民代表大会及其常务委员会制定，具有最高的法律效力。增值税法作为税收法律的一种，同样由全国人大或其常委会制定，属于法律层级。
   • 与之相对的是行政法规、部门规章等，它们虽然也具有法律效力，但在层级上低于法律。增值税法作为法律，其效力高于行政法规和部门规章，是增值税征收管理的基本依据。

3. 增值税法的具体表现：

   • 目前，我国增值税法的主要表现形式是《中华人民共和国增值税暂行条例》及其相关实施细则。虽然暂行条例在名称上带有“暂行”二字，但它实际上是由全国人大常委会制定的，具有法律的效力。
   • 此外，随着税收法治化的推进，我国正在积极推进增值税法的立法工作，未来增值税法将以更加正式、完善的法律形式呈现。

4. 增值税法在实践中的应用：

   • 在税收实践中，增值税法是税务机关征收增值税、纳税人缴纳增值税的基本依据。税务机关必须依法征税，纳税人必须依法纳税，否则将承担相应的法律责任。
   • 增值税法的实施，对于保障国家税收收入、促进经济发展、维护社会公平正义等方面都发挥着重要作用。

总结与建议： 增值税法作为调整增值税征收管理关系的基本法律，具有明确的法律定义、法律层级和法律效力。它不仅是税务机关征税的依据，也是纳税人纳税的准则。如果你对增值税法或相关税收法律问题有进一步的疑问或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。我会结合你的具体情况，为你提供专业、全面的法律解答。