在骑手超速、所驾电动自行车实为电动摩托且挂假绿牌，与横穿行人相撞的情况下，责任划分需综合考虑多个因素，以下从不同角度进行分析：

1. 骑手超速与车辆性质

   • 超速行为：骑手超速行驶是违反交通规则的行为，这显著增加了事故发生的风险。在责任划分中，超速行为通常会被视为骑手的一个过错点，可能承担相应的责任。
   • 车辆性质：电动自行车与电动摩托在法律上有明确的区分，包括速度、重量、动力等标准。若骑手所驾车辆实为电动摩托，但挂的是电动自行车的绿牌（且为假牌），这本身就构成了违法行为。在事故责任划分中，这一违法行为也可能被考虑进去，作为骑手承担责任的一个因素。

2. 行人横穿马路

   • 行人过错：行人横穿马路时，如果未按照交通信号灯指示通行，或者未观察来往车辆情况，确保安全后通过，那么行人的这一行为也可能构成过错。在责任划分中，行人的过错程度将影响其应承担的责任比例。

3. 责任划分原则

   • 过错原则：在交通事故责任划分中，通常遵循过错原则，即根据各方当事人的过错程度来划分责任。如果骑手超速、驾驶假牌电动摩托，而行人横穿马路时未确保安全，那么双方都可能存在一定的过错。
   • 因果关系：除了过错程度外，还需要考虑各方行为与事故发生之间的因果关系。如果骑手的超速行为或驾驶假牌车辆的行为与事故发生有直接因果关系，那么骑手可能承担更大的责任。

4. 具体责任划分

   • 骑手责任：由于骑手存在超速和驾驶假牌车辆的违法行为，且这些行为可能增加了事故发生的风险，因此骑手很可能承担主要责任。具体责任比例需根据事故现场情况、双方过错程度以及因果关系等因素综合判断。
   • 行人责任：如果行人横穿马路时未确保安全，也存在一定的过错，那么行人可能承担次要责任。同样，具体责任比例需根据事故具体情况来判断。

法律建议：

• 在此类事故中，建议立即报警并保护好现场，以便交警部门进行事故调查和责任划分。
• 骑手和行人都应积极配合交警部门的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。
• 如果对交警部门的责任划分有异议，可以在规定时间内提出复核申请或通过法律途径解决。

后续行动：

• 如果您或他人涉及此类事故，建议尽快咨询专业律师（即我本人，黄龙辉律师，专注于刑事辩护、交通事故领域），以便更准确地了解责任划分和后续法律程序。
• 根据事故责任划分结果，各方当事人应依法承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。

总结：在骑手超速、所驾电动自行车实为电动摩托且挂假绿牌，与横穿行人相撞的情况下，责任划分需综合考虑骑手的超速行为、车辆性质、行人的过错程度以及因果关系等因素。具体责任比例需根据事故现场情况、双方过错程度以及相关法律法规来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。