核心结论：代取白酒被抓的处理方式需根据具体情节判断，可能涉及行政处罚或刑事责任，需结合行为性质、数量、主观意图等综合认定。以下分情况说明：

1. 若代取行为不涉及违法犯罪（如合法委托代收）
   若白酒为合法购买、运输，且代取人仅受委托代为收取，无其他违法行为（如未参与销售、未协助逃避监管等），则一般不构成违法。被抓可能因误解或程序问题（如未配合检查），此时需配合调查，提供委托证明、购买凭证等材料，说明情况后通常可解除嫌疑。

2. 若代取行为涉及行政违法（如未履行报备义务）
   根据《治安管理处罚法》或地方性法规，若代取的白酒属于需特殊许可的品类（如超量、未报备的进口酒），或代取人未配合检查（如拒绝出示证件、隐瞒信息），可能被处以警告、罚款或拘留。此时需主动配合调查，补办手续或接受处罚，避免事态升级。

3. 若代取行为涉嫌刑事犯罪（如共同走私、销售假酒）

   • 走私白酒：若代取的白酒系通过非法渠道入境（如未申报、逃避关税），或明知是走私酒仍代为收取，可能构成《刑法》第153条走私普通货物罪，需承担刑事责任。此时需立即委托律师介入，争取从轻情节（如自首、立功）。
     
   • 销售假酒：若代取的白酒系假冒注册商标或质量不合格产品，且代取人明知仍参与运输、储存或销售，可能构成《刑法》第140条生产销售伪劣产品罪或第214条销售假冒注册商标的商品罪。此时需配合调查，提供证据证明无主观故意（如不知情、被欺骗），或争取缓刑、罚金等较轻处罚。
     
   • 共同犯罪：若代取人与上游卖家或下游买家存在共谋（如分工运输、收款），可能被认定为共同犯罪，需承担连带责任。此时需通过律师梳理行为链条，争取区分主从犯。

行动建议：

• 立即配合调查：如实说明代取原因、白酒来源及去向，避免隐瞒或谎报导致罪加一等。
  
• 固定证据：保存委托合同、购买凭证、聊天记录等材料，证明自身无违法故意或参与程度较低。
  
• 咨询律师：根据情节严重性，及时委托律师介入，制定辩护策略（如申请取保候审、争取不起诉或缓刑）。
  
• 主动整改：若涉及行政违法，尽快补办手续或缴纳罚款；若涉及刑事犯罪，争取退赃、赔偿等从轻情节。

风险提示：
代取行为的风险取决于白酒的合法性及代取人的主观意图。即使未直接参与违法活动，若明知或应知白酒存在问题仍代为收取，仍可能被追究责任。建议未来避免代取来源不明的物品，必要时要求委托人提供合法证明。