结论：在判决书下来后对方不给钱的情况下，您确实可以申请执行对方的店铺，但具体能否成功执行取决于多种因素，包括店铺的产权归属、是否已被抵押或查封等。

详细分析：

1. 执行依据：

   • 当您获得胜诉的判决书后，如果对方未在规定期限内履行支付义务，您有权向法院申请强制执行。这是基于《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院有权根据生效判决采取强制措施，以保障您的合法权益。

2. 执行对象：

   • 在申请执行时，您可以指定对方的财产作为执行对象，这包括但不限于银行存款、房产、车辆以及店铺等。如果店铺属于对方的合法财产，且未被其他法律程序（如抵押、查封等）所限制，那么店铺是可以被执行的。

3. 执行过程中的考量因素：

   • 产权归属：首先，需要确认店铺的产权是否确实归对方所有。如果店铺存在产权纠纷或共有情况，可能需要先解决产权问题才能进行执行。
   • 抵押或查封情况：如果店铺已被抵押给其他债权人或已被法院查封，那么执行可能会受到限制。在这种情况下，您可能需要与其他债权人协商或等待查封解除后才能进行执行。
   • 执行难度与成本：执行店铺可能涉及评估、拍卖等复杂程序，且可能面临执行难度大、成本高等问题。因此，在决定执行店铺前，您需要综合考虑这些因素。

4. 执行程序：

   • 如果您决定申请执行对方的店铺，需要向法院提交执行申请书，并提供相关证据材料，如判决书、执行依据等。法院在受理申请后，会依法进行审查，并作出是否执行的裁定。
   • 如果法院裁定执行，会依法对店铺进行查封、评估、拍卖等程序，以变现店铺价值并支付给您相应的款项。

5. 建议与注意事项：

   • 在申请执行前，建议您先了解对方的财产状况，包括店铺的具体情况、产权归属等，以便更有针对性地提出执行申请。
   • 如果您对执行程序不熟悉或担心执行难度，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
   • 在执行过程中，您需要保持与法院的沟通联系，及时了解执行进展情况，并根据需要提供必要的协助和配合。

后续行动建议：

• 如果您决定申请执行对方的店铺，建议尽快向法院提交执行申请书及相关证据材料。
• 在执行过程中，如果遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。