如果合作社经营不下去了，可以考虑以下几种处理方式，我会从法律和实务角度为你详细分析：

1. 清算解散
   如果合作社确实无法继续经营，最规范的方式是依法进行清算解散。根据《中华人民共和国农民专业合作社法》的规定，合作社解散需要召开成员大会，作出解散决议，并成立清算组进行清算。清算组需要清理合作社的财产、债权债务，制定清算方案，并报成员大会确认。清算结束后，清算组应当向登记机关申请注销登记。需要注意的是，清算过程中要确保债权人的利益得到妥善处理，避免因清算不当而引发法律纠纷。

2. 重组或合并
   如果合作社只是暂时遇到困难，但仍有发展潜力，可以考虑与其他合作社或企业进行重组或合并。通过资源整合、优势互补，可能使合作社重新焕发生机。在操作上，重组或合并需要签订相关协议，明确各方的权利义务，并依法办理变更登记手续。

3. 转让或出租资产
   如果合作社拥有一定的资产（如土地、设备等），但无力继续经营，可以考虑将这些资产转让或出租给其他主体，以获取一定的经济收益，减少损失。在法律层面，资产转让或出租需要签订书面合同，明确双方的权利义务，避免后续纠纷。

4. 申请破产
   如果合作社资不抵债，且无法通过其他方式解决，可以考虑依法申请破产。根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定（虽然合作社不完全适用企业破产法，但可参照其精神处理），合作社可以向人民法院提出破产申请，由法院指定管理人进行清算。需要强调的是，破产程序较为复杂，且可能对合作社成员的信用产生一定影响，因此应谨慎选择。

建议：在处理合作社经营困境时，首先要全面评估合作社的财务状况、市场前景等因素，选择最适合的处理方式。同时，要确保所有操作都符合法律法规的规定，避免因违法操作而引发更大的法律风险。如果有具体问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。