关于房屋买卖合同纠纷适用简易程序审理后判决下达时间的问题，一般来说，简易程序审理的案件，法院通常会在立案之日起三个月内审结并下达判决。不过，具体到您这个案件，已经开庭过去25天了，判决何时下达还需考虑以下几个因素：
案件复杂程度：
- 如果案件事实清楚、权利义务关系明确、争议不大，法院可能会更快地作出判决。
- 如果案件涉及较多事实认定、法律适用问题或存在较大争议，法院可能需要更多时间来审理和裁决。
法院的工作安排：
- 法院的工作量、法官的日程安排等也会影响判决的下达时间。如果法院近期案件较多或法官有其他紧急任务，判决可能会稍有延迟。
当事人的配合程度：
- 如果双方当事人在诉讼过程中能够积极配合法院的工作，如及时提交证据、参加庭审等，有助于法院更快地审理案件并作出判决。
- 如果当事人存在拖延诉讼、不配合法院工作等行为，可能会影响判决的下达时间。
针对您的情况，我建议您采取以下措施：
耐心等待：
- 既然已经开庭，且适用简易程序审理，您可以耐心等待法院的判决。通常情况下，法院会在合理的时间内作出裁决。
主动联系法院：
- 如果您对判决的下达时间有特别关切或需要了解案件的进展情况，可以主动联系法院或承办法官，询问案件的审理进度和预计判决时间。
准备后续行动：
- 在等待判决期间，您可以提前考虑如果判决结果不如预期，您将如何采取后续行动，如上诉、申请强制执行等。这样可以在判决下达后迅速作出反应。
最后，需要提醒您的是，虽然简易程序审理的案件通常会在三个月内审结，但具体时间仍可能因各种因素而有所变化。因此，请您保持耐心，并密切关注法院的通知和判决结果。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。