电动自行车车牌没过户被抓，处罚原则上算原车主，但实际责任承担需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律责任归属原则

根据相关法律法规，车辆的所有权转移应当办理过户登记手续。在电动自行车车牌未过户的情况下，从法律层面讲，车辆的所有权可能仍归属于原车主。因此，如果因车辆违章（如闯红灯、逆行等）被交警查处，且违章行为与车辆本身直接相关（如车辆未悬挂有效号牌、车辆信息与登记不符等），那么处罚原则上会针对原车主，即登记在册的车主。

二、实际责任承担情况

1. 如果违章行为与驾驶人直接相关：

   • 如果违章行为是由驾驶人直接造成的，如驾驶人闯红灯、逆行等，且这些行为与车辆本身无关，那么处罚应当针对驾驶人。但在此情况下，由于车牌未过户，交警在查处时可能会先联系原车主，要求原车主提供驾驶人的相关信息或协助处理违章。
   • 建议：原车主在接到交警通知后，应积极配合提供驾驶人信息，并告知驾驶人尽快处理违章，以避免不必要的法律纠纷。

2. 如果违章行为与车辆本身直接相关：

   • 如前所述，如果违章行为与车辆本身直接相关，如车辆未悬挂有效号牌、车辆信息与登记不符等，那么处罚原则上会针对原车主。
   • 但需注意：如果原车主能够证明车辆已经实际交付给新车主，且新车主是违章行为的直接责任人，那么原车主在承担处罚后，有权向新车主追偿。
   • 建议：原车主在车辆交付时，应签订书面转让协议，明确双方的权利义务，包括违章责任的承担。同时，应尽快办理过户手续，以避免潜在的法律风险。

3. 特殊情况下的责任承担：

   • 如果新车主在未经原车主同意的情况下擅自使用车辆，并造成违章行为，那么新车主应当承担全部责任。
   • 建议：原车主在发现车辆被擅自使用后，应立即报警并保留相关证据，以便在后续的法律纠纷中维护自己的权益。

三、过户的重要性及建议

1. 过户的重要性：

   • 办理车辆过户手续是车辆所有权转移的必要程序，也是保障双方权益的重要措施。通过过户，可以明确车辆的所有权归属，避免后续因车辆违章、事故等产生的法律纠纷。

2. 建议：

   • 在购买或出售电动自行车时，双方应尽快办理过户手续，确保车辆的所有权及时转移。
   • 如果因特殊原因无法立即办理过户手续，双方应签订书面协议，明确双方的权利义务及违章责任的承担方式。

总结来说，电动自行车车牌没过户被抓，处罚原则上算原车主，但实际责任承担需视具体情况而定。为了避免不必要的法律纠纷和损失，建议双方尽快办理过户手续或签订书面协议明确责任承担方式。如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。