结论：村民把牛粪堆到邻居家是否违法，需根据具体情况判断，一般可能涉及侵权责任，若造成损害则需承担相应法律责任。

分析如下：

1. 从侵权责任角度分析：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若村民将牛粪堆到邻居家，且该行为对邻居的正常生活、环境卫生等造成了影响或损害，如产生异味、滋生蚊虫、影响通行等，那么该村民的行为可能构成侵权。
   • 在此情况下，邻居有权要求该村民停止侵害、排除妨碍、消除危险，并可能要求赔偿因此造成的损失。

2. 从相邻关系角度分析：

   • 相邻关系是指不动产的相邻各方因行使所有权或使用权而发生的权利义务关系。在相邻关系中，各方应遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 若村民将牛粪堆到邻居家，且该行为超出了正常容忍范围，对邻居的生活造成了明显不便或损害，那么该村民的行为可能违反了相邻关系的处理原则。
   • 邻居有权要求该村民采取合理措施，如清理牛粪、设置围挡等，以减少对邻居生活的影响。

3. 从具体情节和后果角度分析：

   • 是否违法还需考虑具体情节和后果。如果牛粪堆放时间短暂、数量较少，且未对邻居造成实质性损害，那么可能不构成违法。
   • 但如果牛粪堆放时间较长、数量较多，且对邻居的生活造成了严重影响或损害，如导致邻居生病、财产损失等，那么该村民的行为很可能构成违法，并需承担相应的法律责任。

法律建议：

• 若您作为邻居遇到此类情况，建议首先与堆放牛粪的村民进行沟通协商，要求其停止侵害并清理牛粪。
• 若沟通无果，您可以向当地村委会或相关部门反映情况，寻求调解或帮助。
• 若调解无果且您因此遭受了损失，您可以考虑向法院提起诉讼，要求堆放牛粪的村民承担侵权责任并赔偿损失。

可能法律后果：

• 若法院认定堆放牛粪的村民构成侵权，那么该村民可能需要承担停止侵害、排除妨碍、消除危险等民事责任，并可能需赔偿因此给邻居造成的损失。
• 在极端情况下，如果堆放牛粪的行为严重危害了公共安全或环境卫生，还可能涉及行政处罚或刑事责任。但这种情况较为罕见，需根据具体情节和后果判断。