您好，针对您母亲想委托儿子办理房屋产权证的问题，这是一个涉及法律程序和具体操作的问题，我会为您详细解答。
首先，委托办理房屋产权证是可行的，但需要遵循一定的法律程序和准备相应的材料。具体来说，您母亲需要出具一份委托公证书，这份公证书需要在公证处进行办理，以证明她确实委托儿子代为办理房屋产权证。同时，您母亲还需要提供她的身份证原件或复印件（根据当地具体要求可能有所不同，建议提前咨询不动产登记中心）。
接下来，关于办理房屋产权证所需的具体材料，除了上述的委托公证书和委托人（即您母亲）的身份证明外，通常还需要以下材料：
不动产登记申请书：这份申请书需要加盖相关公司公章和法人章（如果涉及公司产权的话），对于个人产权则可能不需要。
不动产权证书（或开发公司注册证原件）：这是证明房屋产权归属的重要文件。
商品房买卖合同（原件）：这是证明房屋购买行为和交易细节的文件。
商品房购房发票（原件）：作为购房支付的凭证，也是办理产权证的重要材料。
完税证明（原件）：证明已经缴纳了相关税费的文件。
受托人（即您儿子）的身份证明：需要提供身份证原件或复印件，以证明其身份和代理资格。
在准备好所有材料后，您可以按照以下步骤进行办理：
前往不动产登记中心：携带所有准备好的材料，前往当地的不动产登记中心。
提交申请：在不动产登记中心，您需要提交不动产登记申请书和其他相关材料。
等待审核：不动产登记中心会对提交的材料进行审核，确认材料的真实性和完整性。
领取产权证：如果审核通过，不动产登记中心会在规定的时间内（通常是几个工作日内）办理并发放不动产权证书。
此外，如果您所在地区支持全程网办业务，您也可以考虑通过线上平台进行办理，这样可以更加便捷和高效。不过，在办理前请务必确认线上平台的操作流程和所需材料，以确保办理的顺利进行。
最后，我建议您在办理前提前咨询当地的不动产登记中心或相关部门，了解具体的办理流程和所需材料，以免因材料不全或流程不熟悉而耽误办理时间。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。