个体户对保健品夸大宣传，将面临行政处罚，情节严重的还可能承担刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国广告法》第五十五条，如果个体户发布虚假广告，即对保健品的功效、安全性等作虚假或者引人误解的商业宣传，市场监督管理部门将责令其停止发布广告，并在相应范围内消除影响。同时，根据违法所得的情况，将处以罚款：若违法所得难以计算或者明显偏低，将处以二十万元以上一百万元以下的罚款；若两年内有三次以上违法行为或者有其他严重情节，则罚款金额将提升至一百万元以上二百万元以下，并可能面临吊销营业执照的处罚。
   • 此外，如果个体户的夸大宣传行为还违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，如进行虚假或引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者，市场监督管理部门同样会责令其停止违法行为，并处以二十五万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，罚款金额将提升至一百万元以上二百万元以下，并可能吊销营业执照。

2. 刑事责任：

   • 如果个体户的夸大宣传行为情节严重，构成了犯罪，如生产、销售伪劣产品罪或虚假广告罪等，那么将依法追究其刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这可能涉及有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。

建议：

• 个体户应严格遵守相关法律法规，确保保健品的宣传内容真实、准确、合法，不夸大其词或误导消费者。
• 如果个体户已经进行了夸大宣传，应立即停止违法行为，并主动配合市场监督管理部门的调查和处理工作，以减轻可能的法律后果。

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